長浜ナンバーワン名島店

2023年8月11日、あの長浜ナンバーワンが名島にグランドオープン。長浜ナンバーワンといえば博多で半世紀以上愛される、屋台発祥の名店。祇園店をはじめ、博多駅のめん街道やキャナルシティ、長浜や箱崎にも展開している人気店。そのナンバーワンが名島にも進出。
香椎箱崎浜線の大きな通り、名島3丁目の交差点のところにお店があります。まだオープン間もなく、お花も飾ってあります。

店内には長いカウンター。木目の綺麗な造りです。オープンしたての雰囲気と、新店の空気感が良いですね。

煮たまごらーめん

メニューはらーめんにチャーハンと餃子。セットもあります。今回はらーめんに煮たまごをトッピング。とても綺麗な仕上がりです。
トッピングは他にも辛子高菜やワンタンなどもあります。あとチャーシューめんも。

少し泡立つスープはクリーミーでまろやかな味わい。豚骨の風味も広がる美味しさ。塩味も程よく、コク深い味わいのスープです。

湯気が立つ細麺。スープとのバランスも良く、シャキッとコシもあり味わい深い。この細さがスルスルっといただけます。

綺麗な煮たまご。ペロリといただきます。

この脂感少なめのチャーシューは長浜系の定番ですね。食感も良く美味しい。

見るからに綺麗で美味しいビジュアル。羽釜を使って時間をかけて炊いているスープは、豚骨の独特の風味を出しています。臭みなく重くなく、旨味がグッと伝わってくる美味しいラーメンです。

卓上の調味料はご覧の通り。もともとのラーメンの旨味があるので、アクセントで少々加えるのが良いかも。あとはお好みで。
またひとつ名島の地に新しいラーメンが。これは楽しみなお店です。

長浜ナンバーワン 名島店