中学生から保育園児まで、４人の子供を育てています。週末になると、１日３食、家族６人分を用意することになるので、ついつい「ちょっと面倒だなあ・・・外食にしちゃおうかなあ・・・」と思う時も。

外食も１ヶ月に数えるほどならいいですが、毎週となるとぐんぐん食費が上がってしまう。外食の誘惑に負けないよう、便利だなあと思っているのがスーパーで買える「生ラーメン」です。

生ラーメン、お買い得です。１袋に３人前（生麺とスープ付き）入っていて、近所のスーパーでは150円ちょっとで買えます。ここに、ゆで卵と炒めもやし、海苔や市販のメンマを乗せたとしても、１人前を100円かからず作ることが可能です。

ちなみに、トッピングを乗せない場合はこんな感じで作ります。

1. 沸騰したたっぷりのお湯に生麺を入れ、２分茹でる
2. どんぶりに熱湯を入れ、添付のスープを溶かしておく
3. 麺が茹で上がったらよくお湯切って、どんぶりに用意したスープに移す

これだけ！すごく簡単なのです。

わが家の場合は、ゆで卵と海苔、炒めもやしを乗せるのが定番。

生ラーメンは、醤油味や味噌味、タンメンなど、色んな種類が売られています。わが家の場合は生麺とスープがセットになったものを購入していますが、少し大きなスーパーへ行くと、生麺だけ、スープだけと別売りしているところも。別売りのものを購入すれば、好みの麺の太さやスープの味を選べますね。

簡単、パパっと作れる生ラーメン。外食費を抑えたいなあ、でも家でごはんを準備するのはちょっと面倒・・・という時にとても助かるので、わが家はいつも冷蔵庫にストックしています。簡単にごはんを用意したい日に、ぜひ試してみてください^ ^。

文・写真　ベリー

60平米賃貸マンションで4人の子供を育てるフルタイムワーキングマザー。夫婦双方の実家から遠く離れて住む核家族。ブログ「ベリーの暮らし」（外部リンク）を毎日更新。ラクして部屋が整う工夫を考えることが大好き。教育費を抑えつつも成績上位を目指して、塾なし家庭学習７年目の日々などを綴っています。

Instagram: berry.kurashi（外部リンク）