"麺の無い生活なんて考えられない"
ノーヌードルノーライフかずくんです

今回お伺いしたのは、福岡市博多区にある［うどん平］さん

JR博多駅から徒歩14分程の場所にあり、連日長い行列の出来る人気のうどん店

創業は1974年と50年もの歴史を積み重ねた老舗ですが、2019年の8月こちらの場所に移転した為に見た目はまだ新しい感じがしますね～

外観も店内も木の温かみを感じるモダンな造りとなっています

開店時間の11時15分を少し過ぎた頃に到着し、スムーズに入店かと思ったら
既に店内は満席で中待ちまで一杯になっていて外で待つ事に

店内に入ったら入口右手にある券売機で事前に食券を購入するスタイル
食券を購入したら店内で席が空くのを待ちます

店内は厨房を目の前にL字のカウンター席があり、テーブル席も用意されています

順番が回って来てカウンター席に案内して貰い、食券を手渡します
厨房でうどんを作る店主さんを眺めながら待っていると着丼です

今回頂いたのはこちら！！

『卵とじごぼう』600円

ほわわ～んとおだしの良い香りが鼻腔をくすぐります

トッピングはごぼう天、溶き卵、かまぼこ、ねぎなど
早速頂きましょう！！

【うどん】

艶やかでつるりと喉越しの良い、ふんわりとした食感の平打ちのうどん
ちゅるちゅると心地よい食べ応え

【おだし】

ほわほわの溶き卵の優しい口当たりがホッコリしますね～
素材の味が見事に混ざり合った深い旨味のあるおだし、絶妙です！！

【ごぼう天】

こちらのごぼう天は薄くスライスされたものを使ってます
おだしに浸かってない所はサクサクとした食感で、おだしに浸かるとふにゃっとしますがおだしの味が染みてまた格別なんですよね～

タモリさんもお気に入りで、帰省時には立ち寄ると言われる事でも有名なんですよ
是非ホッコリと優しい染み入るうどんを食べてみて下さいね～！！

とっても美味しかったです
ご馳走様でした。

《今回のお店》