ピスタチオスイーツ専門ブランド「MAX PISTACHIO（マックス ピスタチオ）」が、日本橋馬喰町「DDD HOTEL」内2階カフェ&バースペース「abno（アブノ）」とコラボレーション。3月14日（木）までこだわりのピスタチオ特別メニュー3商品を期間限定で販売中です。
今回は、こだわりのピスタチオメニューを提供していただいたので、実際に食べてきました。

日本橋馬喰町「DDD HOTEL」へ

JR馬喰町駅より徒歩2分。馬喰町方面から歩いてくると見える、一際目立つレトロな茶色の建物が「DDD HOTEL」です。馬喰町、浅草橋、東日本橋、馬喰横山、秋葉原の5駅が徒歩圏内とアクセスが便利な場所にあります。
ピスタチオスイーツ専門ブランド「MAX PISTACHIO」のピスタチオスイーツを販売するカフェ&バースペース「abno」は、このホテルの2階にあります。

ゴールドの壁が自動扉になっており、エントランスに繋がります。

右側のエレベーターから2階に上がります。

エレベーターを降りたらホテルのフロントがあり、フロントを通り抜けた奥へと進むと、落ち着いた雰囲気のラウンジが広がります。

カウンターやソファ席など、ひとりでも少人数でもくつろげる席が多数。仕事をするならコンセントも完備した明るい窓側がおすすめです。目的に合わせて様々な席を利用することができます。

「abno×MAX PISTACHIO」限定メニュー

「abno×MAX PISTACHIO」限定メニューは、「ピスタチオスイーツテリーヌ ペアリングセット」、「ピスタチオアイスクリームアフォガード」、「ピスタチオコーヒー」の3商品。
「ピスタチオスイーツテリーヌ」は単品でも注文することができます。

ピスタチオスイーツテリーヌ ペアリングセット

「ピスタチオスイーツテリーヌ ペアリングセット」は、MAX PISTACHIO定番商品「ピスタチオスイーツテリーヌ」と「abno」がいれるスペシャルティコーヒーのセット。
DDDホテルのキーカラーでもあるグリーンのプレートが、ピスタチオカラーとリンクしていてとてもおしゃれですね。

「ピスタチオスイーツテリーヌ」には、世界で生産されている量のわずか1%未満といわれているイタリア・シチリア島産ピスタチオを使用。格段に香り高く濃厚でコクがあり、その味わいは世界最高級品質と言われるほど。そんなピスタチオの魅力をダイレクトに楽しめるテリーヌです。
テリーヌの下にはダックワーズ生地が敷いてあり、香ばしさも味わるのもポイントです。

繊細でなめらかな舌触りに思わずうっとり。まろやかでコクがあり、芳醇なピスタチオの香りが口の中に広がります。ダックワーズ生地がよりピスタチオの甘さを引き立ててとても香ばしい・・・！

ペアリングのコーヒーは、デンマーク・コペンハーゲンのスペシャルティコーヒー「Coffee Collective（コーヒーコレクティブ）」の「ケニア　キエニ 」。
フルーティーな酸味と濃厚な甘さが楽しめ、比較的軽めなコーヒーは、濃厚な「ピスタチオスイーツテリーヌ」との相性がぴったりです。
コーヒーはフラスコの容器に入っているので、少しずつコップへ注ぎながらゆっくりと飲むことができますよ。

アフォガート（ピスタチオ／バニラアイスクリーム）

冷たいアイスに、贅沢にスペシャルティコーヒーをかけたアフォガード。こちらは、「MAX PISTACHIO」が開発したオリジナル商品「ピスタチオアイスクリーム」と「abno」の人気メニューアフォガードの「バニラアイスクリーム」に、バリスタが丁寧に抽出したこだわりのエスプレッソをかけて味わうメニューです。

特に「ピスタチオアイスクリーム」は、2023年の発売直後に連日完売しており、他では味わえない超濃厚アイスクリーム。現在は、あいぱく（アイスクリーム万博）のオンラインショップ限定で販売しているのみ。
こちらのアイスクリームも、シチリア産ピスタチオのみを贅沢に使用しています。まずは何もかけずにそのままアイスクリームを味わってみてください。

十分アイスクリームを味わった後は、エスプレッソはお好みの量をかけてみて。

酸味と甘みのバランスがよいエスプレッソと、コクのあるピスタチオアイスクリームが絶妙にマッチ！
トッピングのピスタチオふりかけのかりかり食感が、さらに香ばしさを引き出しており、エスプレッソの苦みとピスタチオの風味の余韻まで楽しめますよ。

ピスタチオコーヒー（エスプレッソ）

「ピスタチオコーヒー（エスプレッソ）」は、「MAX PISTACHIO」プロデューサーのヒキノトオルさんが、イタリアシチリア島ブロンテ村を訪れた時に体感し衝撃を受けたコーヒー。
その本場の味わいを「abno」ヘッドバリスタとのコラボレーションにより、現地の味わいを活かしつつ、日本人向けに再構築したのだそう。

このコーヒーを見た瞬間、驚いたのがカップの縁に付いている砕いたピスタチオの粒。この周りのピスタチオを味わいながらエスプレッソを飲むという何とも画期的な発想に脱帽です。
飲んでみると芳醇でほんのり甘さを感じるエスプレッソに、ピスタチオの香ばしさが見事に融合。すごく濃いのにゴクゴクと飲めてしまえるくらい飲みやすいです。

炭酸水がついているのもイタリアのスタイル。飲んでいる途中で飲む炭酸水は、口の中がリフレッシュされます。ピスタチオコーヒーは、ここでしか味わうことのできない新感覚の一杯です。

お土産にピスタチオスイーツをテイクアウト

ご紹介した「ピスタチオスイーツテリーヌ」と、MAX PISTACHIOのオンラインショップでも販売をしている「濃厚ピスタチオプリン」が、今だけ「abno」の店頭で購入できます。
「ピスタチオスイーツテリーヌ」はもちろん、「ピスタチオプリン」もイタリア・シチリア島産のピスタチオの魅力をダイレクトに楽しめるので、特にプリン好きはこの機会に購入してみて。

「abno」でピスタチオスイーツが楽しめるのは3月14日（木）まで。カフェは宿泊しなくても利用できるので、休憩がてら寄ってみてはいかがでしょうか。