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【ヘルシー】マヨネーズいらず!やせる!レモンとハーブのポテトサラダの作り方【ダイエット】

鈴木沙織料理研究家

こんばんは。ダイエット料理研究家の鈴木沙織です。

今回は、マヨネーズ不使用!レモンとハーブで味つけをした

【レモンとハーブのポテトサラダ】をご紹介します。

トルコで定番のサラダですが、とってもヘルシーなのにやみつきになるおいしさです。

ぜひお試しください!

【マヨネーズ無しなのに美味!ヘルシーなポテトサラダの作り方】

【このレシピのポイントは?】

・糖質オフ

・カロリーオフ

・マヨネーズ無し

【材料(2人分)】

※レシピの無断転載・無断商用利用はお控えください

じゃがいも(中)...2個(正味170g)

茹で卵...2個(100g)

玉ねぎ...1/4個(50g)

レモン汁...大さじ1.5(22.5g)

オリーブオイル...大さじ1(12g)

イタリアンパセリ(生)...2本(12g)

塩...小さじ1/4(1.5g)

ゆかり...適量

【作り方】

①じゃがいもは皮を剥き、1口大に切って耐熱ボウルに入れる

②ラップをかけて600Wの電子レンジで4〜6分加熱する

③玉ねぎは薄くスライス、ゆで卵は1口大、イタリアンパセリはみじん切りにする

④ボウルに全材料を入れて和え、器に盛る

マヨネーズ無しのヘルシーなポテトサラダ
マヨネーズ無しのヘルシーなポテトサラダ

【ポイント】

・トルコで親しまれているサラダです

 (ユムルタス パタテス サラタス)

・本場ではスマックというスパイスを使いますが、日本では味が似ているゆかりで代用できます

・イタリアンパセリはディルなどに替えても美味しくできます

【保存期間】

冷蔵 3日間

【1人分の栄養】

エネルギー...113.6kcal

たんぱく質...4.0g

脂質...6.4g

糖質...5.7g

食物繊維...4.3g

食塩...0.2g

【いかがでしたか?】

カロリーも糖質も控えめでヘルシーなので、ダイエット中にもオススメです。

暑い日に食欲が落ちた時にもさっぱりと食べられますよ。

ぜひお試しください!

作り方は動画でもご紹介しています。より詳しくご覧いただけます。

ご覧いただきありがとうございました!レシピ情報が皆さんのお役に立てますように!

料理研究家

MAX97kgから最大56kgの減量に成功!大幅減量経験を元に、ヘルシーなレシピを発信しています。YouTube『まんぷくヤセごはん』ではレシピ動画も配信中。著書『毎日食べてもやせられる!魔法のやせスイーツ』(主婦の友社)』『まんぷくヤセごはん』(扶桑社)、他海外で2冊出版。SDM(スターダストマーケティング)所属にて、テレビ・雑誌・新聞等の各種メディア出演等を行っています。

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