■新丸子駅の二郎系ラーメン店『自家製麺８８』さんにお邪魔してきました。

2022年4月に新丸子駅には中々なかった二郎系ラーメンとしてオープン。飛ぶ鳥を落とす勢いで横浜市の高田駅にも2号店を展開しました。

高田店はこちら↓
★二郎系×イタリアン～カルボナーララーメン君臨～【横浜市高田駅】

自家製麺８８、これでハチハチと読むようです。

外観

中華そばもり川の跡地に居抜きでオープン。外観も内観も本当にそのままの利用です。

券売機

今回はnapoliをセレクトしてみました。それにプラスしてガッツリ食べたかったので麺増量もチョイスしました。

濃厚DXなるものも存在し、100円ほどお得なメニューもあります。

1. 麺増量
2. 野菜マシマシ
3. 味あぶらトッピング
4. ニンニク増量
5. 味濃い、濃いめ

ラーメン

ラーメン二郎では、『ニンニク入れますか？』と言われますが、自家製麺88さんではチケットを渡す際ににんにく、あぶらの量だけ選べます。

トマトソース、チーズから見え隠れする極太麺、そそるビジュアルですね。

麺リフト

自家製麺のオーションが効いた極太ワシワシの麺。弾力があってオープン当時よりかなり進化した印象です。

ちなみにデフォで250gで麺増しで約350gくらいです。

タレ

トマトケチャップやピザトーストのような新感覚で、アブラやチーズとの相性ももちろんいい。

チャーシュー

肉厚で触感のいいお肉が非常にアクセントにもなるし、ボリューミーで大満足でした。

トッピング

スクランブルエッグ、玉ねぎ＆ピーマン、フライドオニオンが味変アイテムとして用意があります。

これらを投入するとブレックファースト感が増します。

卓上調味料

ラーメン用ではありますが、酢とカエシの用意があります。