■鈴木町駅の『家系ラーメン大ちゃん』さんにお邪魔してきました。

白楽エリアで人気家系ラーメン店の”とらきち家”が、

閉店からの”とらきち家光”としてお弟子さんが引き継ぐ形で話題になりましたが

今回、とらきち家の直系として、10月に新規オープンした大ちゃんも世間を賑わせております。

また、ご夫婦で営まれており、奥様はあの老舗家系ラーメン店のいずみ家でのご経験があるとのことで、

ハイブリッドな家系の一面も持ち合わせています。

外観

オープンから1ヶ月経ち、並びは少し落ち着いたものの、この立地かつ平日にもかかわらず賑わっていました。

オープン20分前で1番目だったので、平日10時半頃に伺えば1巡目で食べられそうな流れでした。

尚、駐車場はありませんが、自転車であれば店頭に停めて問題ないようです。

また夫婦のホスピタリティも素晴らしく、新店らしい元気さがうかがえます。

券売機

今回はラーメン中を麺かため、味こいめでお願いしました。

周りの多くの方が、まかない飯を肉増しで注文されていました。

ラーメン

純白のドンブリに金色の線と店名が入ったタイプの清潔感のあるビジュアルです。

麺リフト

家系ラーメン店としはちぢれが強めの中太麺で王道家の麺箱が店頭に置いてありました。

同じ王道家の麺でも、店舗によって麺のお好みが変わるのも魅力の一つです。

スープ

スープはカエシはかなりしっかりめなので、味こいめはもしかしたら不要かもしれません。

豚骨具合は丁度良く、王道家系列としてはバランスタイプでした。

トッピング

チャーシューは厚みもあって、ジューシーで美味しく、チャーシューメンにするのもありだと思います。

デフォでほうれん草はお量が柴らしく多く、お得なかつ鮮度が高いイベントを開催されています。

店舗情報