材料

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ささみ　　　　　　　　3本

長ネギ　　　　　　　　10cm

片栗粉　　　　　　　　小さじ1

酒　　　　　　　　　　大さじ1

(A)味噌　　　　　　　　大さじ1

(A)醤油　　　　　　　　小さじ2

(A)酒　　　　　　　　　小さじ2

(A)みりん　　　　　　　小さじ2

(A)エリスリトール　　　小さじ2

所要時間

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15分

手順

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1)具材の下準備をする

長ネギを斜めに薄切りにする。ささみは3枚とも棒などで叩いて薄く伸ばす。

2)具材を巻く

ささみ3枚を並べ、片栗粉とまぶす。ネギを置き端から巻いていく。

3)ささみを加熱する

フライパンにオリーブオイルを入れ、全面を焼く。全面焼けたら酒を入れて蓋をして、水分が飛ぶまで蒸し焼きにする。

4)タレを作る

フライパンに(A)を入れて加熱する。

5)盛り付ける

お好みの厚さに切り、上からタレをかければ完成。

Point

・手順1でささみを叩いて伸ばす際は綿棒や瓶などがおすすめです。

・手順2でささみを並べる際は少し重ねるように並べると巻く時、焼く時に崩れにくいです。

・手順3でささみを焼く際は巻き終わりから焼くようにしてください。

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執筆/レシピ：りょす ダイエット王子

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