こんにちは！ゆず胡椒研究家のあおさんです。

今、再注目されている食材のひとつでもある「魚肉ソーセージ」。そんな魚肉ソーセージを切って柚子胡椒とマヨネーズを塗ってトースターで焼くだけで、ビールのおつまみにぴったりな一品になるんです。

柚子胡椒の香りと辛味が絶妙なアクセントになりますよ。

それでは、作り方をご紹介していきますね。

魚肉ソーセージの柚子胡椒チーズ焼き

材料（２人分）

• 魚肉ソーセージ　１本（５０グラム程度のもの）
• マヨネーズ　大さじ１〜
• 柚子胡椒　小さじ１／４〜
• とろけるスライスチーズ　１枚
• 刻んだ青ネギ（あれば）

作り方【作業時間は５分】

①魚肉ソーセージを縦半分に切ってから、横半分に切り、さらに半分に切ります。

②アルミホイルに切った魚肉ソーセージを並べます。

③マヨネーズと柚子胡椒を混ぜTE魚肉ソーセージに適当に塗り、８等分に切ったとろけるスライスチーズをのせます。

④焼き色がつくまでトースターで焼きます。焼けたら、お好みで刻んだ青ネギを散らして、完成です。

レシピのポイント

とろけるスライスチーズのかわりに、ピザ用チーズでも◎

青ネギのかわりに刻んだ大葉を散らすのもおすすめです。

焼き色が気にならなければ、レンジで加熱するのも◎

おわりに

いかがでしたでしょうか？

今日は、魚肉ソーセージの柚子胡椒チーズ焼きをご紹介しました。

ビールのおつまみにぴったりな一品に大変身しますよ。

日本ゆず胡椒協会のYouTubeチャンネルで詳しい作り方と、他の魚肉ソーセージレシピをご紹介しておりますので、こちらも参考にしてみてくださいね。