今回は、醤油を適量摂取する事で期待できる効能と簡単レシピを紹介させて頂きます。

1. 血圧を下げる

醤油には、血圧を下げる効果があるニコチアナミンやタウリン・ペプチドが含まれています。

カリウムやマグネシウムも豊富なので、体内の余分な塩分を排出し、血圧上昇を抑制する働きも期待できます。

2. 動脈硬化を防ぐ

醤油には、コレステロール値を改善する働きや、血栓を予防する働きがあることがわかっています。

これらの効果により、動脈硬化のリスクを減らすことができます。

3. 抗酸化作用

醤油には、メラノイジンという色素成分が含まれています。メラノイジンには、活性酸素を除去する抗酸化作用があり、アンチエイジング効果や、ガン予防効果が期待できます。

4. 消化を助ける

醤油には、胃液の分泌を高めて消化を促進する働きや、食中毒の原因となる菌の増殖を抑える抗菌作用があります。

5. 疲労回復

醤油には、アミノ酸が豊富に含まれています。アミノ酸は、筋肉の疲労回復や、体力増強に効果があるとされています。

しかし、醤油は塩分が多いため過剰摂取は高血圧などの原因となるので注意が必要です。1日の摂取目安量は、男性で約15g、女性で約10gと言われています。

醤油は、適量摂取することで、様々な健康効果が期待できる調味料です。日々の食事に上手に取り入れて、健康的な生活を送りましょう。

それでは、ココから！
悪魔のミニトマト醤油漬けの作り方を
紹介させて頂きます。

【材料】

ミニトマト 1パック
玉ねぎ 1/2個
ちりめんじゃこ 大さじ3
刻みねぎ 大さじ3
濃口醤油 50cc
水 50cc
砂糖 大さじ1
胡麻油 小さじ1
一味唐辛子 小さじ1
おろしニンニク 小さじ1

【作り方】

1. ミニトマトはヘタを取り、玉ねぎはみじん切りにする。

2. ボウルに醤油、水、砂糖を混ぜ合わせて砂糖を溶かす。

3. 2に残りの調味料とミニトマト、玉ねぎを加え、全体を混ぜ合わせる。

4. ラップをして冷蔵庫で3時間以上漬け込む。

はい！できあがり〜
ミニトマトの中に旨味を効かせた醤油タレを吸い込ませ、一口食べると口の中で弾ける悪魔のミニトマト醤油漬けです。

そのまま食べても美味しいですが
素麺などトッピングしても美味しいよ〜

混ぜ合わせ漬け込むだけで作れるミニトマト醤油漬けなので、ぜひ一度作ってみて下さい
ありがとうございました。

詳しいポイントは動画にもしてありますので参考にして下さい。

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