今回は、玉ねぎの簡単で美味しいレシピと嬉しい5つの栄養パワーを紹介させて頂きます。

1…硫化アリル

血液をサラサラにする効果が期待できます。

抗菌作用があり、風邪予防や免疫力向上に役立ちます。

ビタミンB1の吸収を促進し、疲労回復効果も期待できます。

2…ケルセチン

抗酸化作用が強く、細胞の老化を防ぎ、生活習慣病予防に繋がります。

炎症を抑える働きがあり、アレルギー症状の緩和に役立つ可能性も。

3…食物繊維

腸内環境を整え、便秘解消や腸内細菌のバランスを良くします。

血糖値の上昇を緩やかにし、糖尿病予防に繋がります。

満腹感を与え、ダイエットにも効果的です。

4…カリウム

血圧を下げる効果があり、高血圧予防に役立ちます。

体内の余分なナトリウムを排出する働きがあります。

5…ビタミンC

免疫力を高め、風邪などの感染症予防に役立ちます。

コラーゲンの生成を助けるため、美肌効果も期待できます。

抗酸化作用があり、細胞の老化を防ぎます。

これらの栄養素は、単独ではなく複合的に働くことで、私たちの健康を総合的にサポートしてくれます。玉ねぎは、料理の脇役としてだけでなく、積極的に食生活に取り入れることで、様々な健康効果が期待できる食材です。

それでは、ココから！

鶏もも肉のピリ辛煮込みレシピを紹介させて頂きます。

【材料】

鶏もも肉：1枚（300g）

玉ねぎ：1個

キムチ：100g

焼き肉のタレ：100cc

水：100cc

【作り方】

1. 鶏もも肉は筋や脂を取り除き、一口サイズに切る。

2. 玉ねぎはくし切りにする。

3. フライパンに鶏肉を皮面を下にして入れ、中火で焼き、皮に焼き色をつける。

4. 玉ねぎ、キムチ、焼き肉のタレ、水をフライパンに加え、ひと煮立ちさせる。その後、弱火にして蓋をし、30分煮込む。

はい！できあがり〜

焼き肉のタレの複雑な味わいに、キムチのピリ辛さが加わり美味しい煮込みなので、ぜひ一度お試し下さい。

詳しいポイントは動画にもしてありますので参考にして下さい。

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