今回は、えのき茸の簡単で美味しいレシピと嬉しい5つの栄養パワーを紹介させて頂きます。

1. ビタミンB1

炭水化物からエネルギーを作り出すのを助ける働きがあります。疲労回復効果も期待できます。

2. ビタミンB2

体内でエネルギーを作り出すのを助け、脂質の代謝を促進します。皮膚や粘膜の健康維持にも役立ちます。

3. ナイアシン

ビタミンB群の一種で、エネルギー代謝に関わり、皮膚や神経の健康維持をサポートします。

4. 食物繊維

便通を改善し、腸内環境を整えます。また、血糖値の上昇を緩やかにする効果も期待できます。

5. β-グルカン

免疫力を高め、がん予防効果が期待される成分です。

えのき茸は、ビタミンB群、食物繊維、β-グルカンなど、さまざまな栄養素が豊富に含まれた栄養満点な食材です。これらの栄養素は、疲労回復、美肌効果、免疫力向上など、様々な健康効果をもたらします。ぜひ、毎日の食事にえのき茸を取り入れてみてはいかがでしょうか。

それでは、ココから！

サクサクえのきチーズ焼きの作り方を紹介させて頂きます。

【材料】

えのき茸 1パック

焼き肉のタレ 大さじ1

片栗粉 大さじ2

粉チーズ 大さじ1

油（ごま油がおすすめ） 大さじ2

【作り方】

1. えのき茸は根元を切り落とし、3～5mm幅に切り込みを入れて板状に割く。

2. ポリ袋にえのき茸と焼き肉のタレを入れ、よく混ぜて10分漬け込む。

3. 2に片栗粉と粉チーズを加えて混ぜる。

4. フライパンに油を馴染ませ、3を並べて中火で5分ほど焼き色がつくまで両面焼く。

はい！できあがり〜

表面はサクサクで香ばしく箸の止まらない美味しいえのき茸チーズ焼きなので、ぜひ作ってみて下さい。

詳しいポイントは動画にもしてありますので参考にして下さい。

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