2023さっぽろオータムフェスト。今回は５丁目です！
通期で出店される店舗もあれば、短期間で出店される期間限定店舗もあり賑わいを見せています。以前取材させていただいたシャルキュトリーテールさんが５丁目会場の第2期 9月15日～21日に出店されると聞きつけ行ってきました！！

参考記事（2022.06.18）
【札幌市】ハムにソーセージにパテにテリーヌ！円山西町のグルメ「シャルキュトリー テール」さん

５丁目会場　北海道 BAKU BAKU PARK
◆「道産小麦を使ったおすすめグルメ」
◆「北海道のご当地食」
◆「HOKKAIDOラーメン祭り」
◆「札幌カリーキングダム」
会場内はこのような感じで構成されています。
ラーメンあり、カレーあり、パンあり、ご当地グルメありの会場は出店数も過去最大とのこと。

テールさんは『どさんこグルメ』で出店されていました。
出店期間 9/15～9/21
出店時間 10：00～20：30（L.O20：00）
（最近開設されたシャルキュトリーテール公式インスタグラム）

ふらのワインもありますよ！
実店舗がある円山西町はちょっと遠い。
21日までは歩いていける場所でテールさんのメニューを味わえるなんて最高です。
ましてや実店舗ではイートインできるわけではないので、より一層ありがたみが増すというもの。

メニュー
1. 道産豚のウインナーバラエティ　800円
2. エゾ鹿のソーセージ　800円
3. パテ・アンクルート　850円
4. 道産豚の自家製生ハム　850円
5. 道産鶏レバーペースト　700円
6. 道産じゃがいものジャーマンポテト　650円
7. 道産牛の牛筋トマト煮込み　700円
8.シャルキュトリー盛り合わせ　2,500円

ふらのワイン
グラス 600円
ボトル 3,000円

とってもシンプルですがテールさんの基本の味が楽しめるフードメニューです！

全部のせ「シャルキュトリー盛り合わせ」に惹かれつつ『一人じゃ多いかなぁ…』と悩みます。
あれもこれも食べたいのですが「道産牛の牛筋トマト煮込み」の写真を見て、出てくる感じが想像つかないのでこちらを注文してみましょう！

うひゃーヤラレタ！こりゃたまりませ～ん。
牛筋がごろごろ入ってますよ。やわらかく煮込まれていてとろけます。うまーい。
会場内では道内各地のパン屋さんが出店されているブースもあるので煮込みとの合せ技で食べるのもありかと。

安定の生ハムもやっぱり美味しい。
あっ。こちらもパンと仲良しになれるメニューですね！
これは５丁目ランチできちゃいますよ。

大好き鶏レバー。
なめらかな舌触り。特有の臭みなどはモチロンまったくありません！

バゲットにタップリのせていただきまーす。

オーナーシェフ渡辺さんの料理を堪能しながら空を見上げると秋が始まっていました。
木々も茶色く色づきはじめています。

ふらのワインと共に夏に別れを告げ「美味しい秋」を更に邁進いたしましょう。

会場内にはサッポロ クラシック ステーションがありサッポロビールさんのビールが提供されていました。エビス プレミアム ブラックをいただいて本日の〆とさせていただきます。

実店舗へ行く前に気軽に味を知ることができるのもイベントのよいところですね。
ご参考になれば幸いです。