「はいはーい、ラーメンの時間ですよ」

愛知にある、いつかは行きたい宿題店《拉ノ刻》さんの系列店《拉ノ刻らーめん》さんが6月に大阪に初出店されたと聞き訪問。

場所は西成区岸里、阪堺電気軌道の線路沿いにあります。

外壁は工事中の為建物全体に幕が掛けられており屋号が見えにくくなっていましたが無事発見し入店。

ゆったりとした店内。

まずは入口で『鶏そば』の食券を購入。

DXが気になったものの、写真を見る限りではチャーシュー3枚と味玉が付いて650円アップはちと高く感じたのでデフォに。

カウンターに着席し、しばらく待って着丼〜

【ビジュアル】

琥珀色に輝くスープの表面にはたっぷりの鶏油でコーティング。吊るし焼きチャーシューの色合いも含め、シンプルながら見た目から美味しさが伝わります。

【スープ】

まずはスープから…

んまっ！！！！

名古屋コーチンなど数種類の地鶏からなるスープは旨味がしっかりと閉じ込められてほんと美味しいんです！鶏油の風味もまた良し！

【麺】

麺は細ストレート麺。歯切れも良くスープとの絡みも秀逸。

【トッピング】

チャーシューは適度な燻製の風味が食欲を掻き立ててくれます。また、噛むと肉の旨味と甘みがじゅわっと染み出してきてなかなか美味しいですね。

サクッと完食〜

ご馳走さまでした。

入店時、店内お客さんは私だけだったこともあり、着丼時から強面なスタッフさんの視線が気になり写真もあまり撮れず…真上からの俯瞰写真もまさかの失敗(笑)

でも、帰り際お話すると優しい笑顔で対応。

内心、怒られるんじゃないかとドキドキしました(笑)

鶏白湯も気になるところ。

また機会あれば伺いますね！

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【店舗データ】

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