今年のクリスマスディナーはどうしますか？先日、東京都港区、品川駅直結のラグジュアリーなホテル「ストリングスホテル東京インターコンチネンタル」でイタリアングリル「メロディア」のクリスマスディナーのメニューの一部を試食したところおいしかったのでご紹介します。

イタリアンダイニング「メロディア」

イタリアンダイニング「メロディア」はホテルの26階に位置し、7層吹き抜けの開放的なアトリウムにあります。朝食からランチ、ディナーまで、旬の食材を生かしたアーティスティックなお料理やスイーツが楽しめます。

クリスマスディナーコース「ナターレ」

今年のテーマは「Fairytale Christmas（フェアリーテイル クリスマス）」がテーマ。まるでおとぎ話の世界に入り込んだかのような、ファンタジックで心温まるクリスマスの世界をイメージしているそうです。

ひらめのカルパッチョ　カリフラワーのパンナコッタとアンブロシアキャビア

アンブロシアキャビア（中粒でバターナッツのような味わいが特徴）をのせたひらめのカルパッチョからスタート。

小さいサイズを試食しました。ヒラメのぷりっとしたカルパッチョにカリフラワーのパンナコッタを添え、森の中に雪が積もった様子を勝手に想像。ファンタジックな一品です。

カカオとポテトのラビオリ　京鴨胸肉のローストとスパイスカカオソース

カカオ風味のラビオリとは珍しいですね。カカオとスパイシーなカカオソースで京鴨胸肉のローストを楽しみます。

ロブスターテール＆クリームチーズフリット　マッシュルームフリカッセと黒トリュフ

クリスマスモチーフをかわいらしくあしらったロブスターテイルのフリットに、マスタードソース、国産キノコと黒トリュフをあしらったつけあわせ。

北海道産牛フィレ肉のグリル　根セロリとビーツのピューレ　赤ワインソース

メインディッシュは和牛のフィレ肉を赤ワインソースで。根セロリ、ビーツのピューレ、赤ワインソースの味わいでいただきます。

ドライフルーツ＆ラズベリーのセミフレッド ピスタチオソース

そしてデザートは純白のオーナメント型。ピスタチオとラズベリーがアクセント。コーヒー、または紅茶つきです。

おわりに

メディア試食会の会場は華やかに装飾され、早くもハッピーなクリスマスの雰囲気でした。特別な夜にふさわしいディナーをお探しの方は、候補の一つにしてみてはいかがでしょう？

ディナーコースの予約は1014年10月11日（金）より受付が始まっていて、公式サイト限定で早期予約割引があります。

取材協力：ストリングスホテル東京インターコンチネンタル（一部を試食）

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