"麺の無い生活なんて考えられない"
ノーヌードルノーライフかずくんです

今回お伺いしたのは、東大阪市高井田西にある［麺屋7.5Hz 高井田店］さん

赤で揃えられた看板とテントと暖簾が目印です
午前中のお昼時より早い目の時間にお伺いしたのでスムーズに入店

清潔感のある明るい店内はL字のカウンター席と、入口にテーブル席

店内奥にも会議机を利用したカウンター席が用意されています

年季の入ったメニュー表
値上げが著しい昨今ですが、デフォルトの中華そばが700円なのは嬉しいですね～
腹ペコですが後の予定もあって、今回頂いたのはこちら！！

『チャーシュー麺』900円

チャーシュー麺でも1000円行かないのは凄いです
丼を覆い尽くす程たっぷり敷き詰められたチャーシューが圧巻
トッピングはチャーシュー、シナチク、青ねぎなど
早速頂きましょう！！

【麺】

東大阪で創業60年を超える老舗の中華そば専門の製麺屋である"栄大號"さんの麺
密度が高くムッチリとした食感で強いコシがあります
太さもあるので茹でるのにかなりの時間を要します

【スープ】

鶏ガラと昆布ダシの濃厚な醬油味の漆黒のスープはクセになるガツンとパンチのある味わいで
このスープが麺とめちゃくちゃ合うんですよね～
ネギのザクザクした食感と風味がええアクセントになってます

【チャーシュー】

赤身とバラとこま切れを絶妙に織り交ぜた盛り付けで
赤身は純粋に肉の旨味が楽しめるし、バラは脂の甘さとスープのハーモニーが秀逸だし、こま切れはネギと一緒に食べると旨いんですよ～
お腹に余裕があればごはんと一緒に頬張りたい！！

途中、卓上のコショウをちょっと多めに振りかけるとこれまた最高のアクセントになります
一味も置いてあるのですが、コショウの方が合いますね～

麺屋7.5Hz高井田店さんは、2024年7月23日で20周年を迎えられました
入れ替わりの激しい業界で、コロナ禍や大病や幾多の困難を乗り越えて来られ
長く沢山のお客さんに愛され支えられて来たお店です

宮城店主誠におめでとうございます
お身体に気を付けてこれからも頑張って下さい

是非一度食べたらクセになる絶品の中華そばを食べに行ってみて下さいね～！！

とっても美味しかったです
ご馳走様でした。

《今回のお店》