こんにちは！簡単高見えレシピを発信しているしんゆん夫婦です。

「ピーマンがあるけど何作ろうかな…」

「ピーマンだといつも肉詰めになっちゃうなぁ」

「何か良いピーマンのレシピないかな」

そんな方にお伝えしたい「ピーマンを使った満足感あるレシピ」を紹介します。

ピーマンの定番料理といえば「ピーマンの肉詰め」ですよね。

とってもおいしくてごはんが進みます。

だったら、ここはピーマンに「ごはん詰めちゃおう！」

でもそれじゃ物足りないから「お肉も巻いちゃおう！」

そうです。『ピーマンの米詰め肉巻き』です。

野菜も摂れて、お肉で美味しくて、ごはんで主食にもなりますよ。

【作り方 】

①ピーマンは半分にカットしてタネとヘタを取っておく。大葉を刻んだら、ボウルにご飯、ミックスチーズ、大葉、焼肉のタレを混ぜる。

ピーマンは半分にカットしたらヘタとワタ、タネを取り除く

ボウルにごはん・ミックスチーズ、刻んだ大葉、焼肉のタレを合わす

②ピーマンに①のご飯を詰めたら豚肩ロース肉を巻き、塩コショウし、薄力粉を全体にまぶす。☆を混ぜてタレをつくっておく。

さきほどのご飯をピーマンにキレイに収めちゃいましょう。そして…

豚肩ロースで巻きます（豚バラでもOKですよ！）

塩コショウしたら薄力粉を全体にまぶします

焼肉のタレ・砂糖・味噌を合わせた簡単激うまソースも用意しておきましょう！

③フライパンにごま油を熱して、平らな面を下にして並べ入れたら中火で全面焼く。焼き色がついたらフタして弱火で7〜8分蒸し焼きする。

ごま油で中火で全体的に焼いていきます。このときサイドもお忘れなく。

フタして７～８分目安にじっくり弱火で蒸し焼きします。（ピーマンにお好みの加減で火を入れていきます）

④キッチンペーパー等でフライパンの余計な油を拭き取ったら、②のタレを加えてよく炒め絡め、お皿に盛り付けて白いりごまを散らして完成です。

フタを開けたら、余計な油を拭いて、タレをかけて絡めれば完成！仕上げにお好みで白いりごまをかけてね。

焼肉のタレ×味噌がピーマンにもごはんにも合うんです。

手軽に作れる新たなピーマンレシピ『ピーマンの米詰め肉巻き』完成です！

ピーマンの肉詰めとともにレパートリーに加えてほしい一品！

ピーマンの肉詰めのように「剥がれてしまう…」なんて心配も不要。

おつまみにもそのままメインにもなっちゃうレシピ、是非作ってみてください♪

いかがでしたか？

インスタグラムでは手順がわかりやすい動画で紹介しています。

ぜひそちらもチェックしてみてね♪

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しんゆん夫婦 / 誰でも出来る簡単高見えレシピ

・お料理は簡単に済ませたいけど見た目も大事…

・「お店みたい！」って褒められちゃう

・毎日の献立に悩まない！

・７歳息子と5歳娘の4人家族です

妻：食物栄養学専攻・栄養士免許

夫：元飲食企業で店舗経営