"麺の無い生活なんて考えられない"
ノーヌードルノーライフかずくんです

今回お伺いしたのは、大阪市中央区にある［麺FACTORY JAWS］さん

上町筋に面しており、明るいパステルブルーの壁が目印

この日は開店10周年記念のイベント営業となっており、特別メニューが提供される為に店頭の券売機は出番なし

ハワイアンな雰囲気が漂う店内は入って左手がテーブル席、右手がカウンターとなっています

カウンター席に着席して待つ事しばし、つけ麺の着丼です

今回頂いたのはこちら！！

『10周年特別限定つけ麺』1500円（イベント限定）

4種類のチャーシューが載せられて見るからに豪華な印象が伺えます

早速頂きましょう！！

【麺】

先ずは麺をそのまま食べてみます
プリモチッとした歯応えで喉越し良く、小麦の風味良い全粒粉入りの自家製麺

【つけ汁】

鳥をメインに、2種類の醤油を合わせて濃厚なコクと旨味とこっくりとした醤油感のあるつけ汁
麺にしっかり絡んでくれますよ～

【鶏胸チャーシュー】

鶏の胸肉のチャーシューはパサつかずしっとりしており、淡白な味がスタートに丁度いい塩梅

【吊るし焼きチャーシュー】

吊るし焼きチャーシューは表面が香ばしく薫香があり、こちらもしっとりと柔らかくて脂身の甘さが感じられます

【ローストビーフ】

桜色が眩しい大きなローストビーフは噛むほどに赤身の旨味が口いっぱいに広がりますね～

【低温調理チャーシュー】

低温で長時間じっくりと熱を入れたチャーシュー
歯応えがありながら口の中でホロリと崩れる柔らかさです

関西のつけ麺と言えば必ず名前が挙がる程の有名店となったJAWSさん
これからもますます目が離せない存在ですね

伊藤店主、10周年おめでとうございます！！

イベント限定のラーメンは既に提供が終わってますが、濃厚で旨味たっぷりなつけ麺を是非食べに行ってみて下さいね～

とっても美味しかったです
ご馳走様でした。

《今回のお店》