【横浜市港南区】港南台にパティスリーがNEW OPEN。オシャレなムース系のケーキや焼き菓子を購入！

地域ニュースサイト号外NETライター（横浜市）

7/10(水) 20:31

港南台駅近くにパティスリー「ラトリエドゥスリール(L’atelier de SOURiRE)」がオープンしたとの情報です！　2024年6月29日と30日にプレオープンをした後、2024年7月6日にグランドオープン。いくつかの有名なホテル等で研鑽を重ねてきたシェフが「自分が感動する素材の味わいやハーモニーを多くの方にも味わい、感動していただきたい。」という思いで開業したお店♪とっても楽しみです！

お店の場所は、港南台駅改札を出てから左に進み、「港南台バーズ」前を通り過ぎ、道なりに歩いて行ったところ。「モスバーガー港南台店」と同じ建物で、お隣にはお酒と美味しい料理のお店「FUKU.」があります。

お店に入ると、外観同様、きれいなブルー色でまとめられた内装。ショーケースには美味しそうなケーキが並んでいました！

そして、入って左側のスペースには焼き菓子コーナーがありました。

まずはショーケースの中で光り輝くケーキの一部をご紹介していきたいと思います！　こちらは「フリュイルージュ」。サブレの上にヴァニラクリームと赤いベリーのムースを重ね、シャンティフリュイルージュを添えているとのことです。ベリー好きな方におすすめしたいケーキなんだとか！　可愛らしい見た目にくぎ付けです。

独特な形で、インパクト大な「ニュアージュ」。クリームチーズとホワイトチョコのムース、ベリーのコンポート、アーモンドビスキュイという構成のケーキです。雲の形をした遊び心たっぷり！　お土産に買って行ったら、喜ばれること間違いなしです。

写真左から「ショコラピスターシュ」は食感の異なるチョコレートのビスキュイ、ムース、サクサクのフィアンティーヌにピスタチオムースやラズベリーを重ねたケーキ。甘さを控えながらも濃厚なチョコレートの味わいを楽しめる一品なんだとか！　マカロンがチョンと上に乗せられている黄色のムースケーキは「アブリコティーヌ」。あんずのムースとコンポート、あんずとホワイトチョコのガナッシュマカロンという構成です！　また、写真一番右のケーキは「キャラメルノワゼット」。お店の方々の事前試食会で評判の良かったものの1つとのことです。

続いて焼き菓子類もいくつかご紹介致します。「マドレーヌ」は、他にも「マドレーヌショコラ」が販売されていて、2種類。

「フィナンシェ」も、プレーンタイプの他、「フィナンシェピスターシュ」と2種類のラインナップ。

レモン風味のサブレ「サブレシトロン」は、どんな味か気になる焼き菓子です。

ヘーゼルナッツのクリームをサンドした「サブレノワゼット」も3枚入りで、お手頃価格です！

「スペキュロス」はシナモンとオレンジ風味という珍しい組み合わせ。

お店の方が終始笑顔で接客してくれて、選んでいる時間もまた幸せな時間。店全体が温かい雰囲気に包まれていました。

そしてお家に帰って早速実食です！　今回は「フリュイルージュ」と「キャラメルノワゼット」を購入。美しい見た目に、食べる前からワクワクが止まりません。

まずは「フリュイルージュ」を頂きました。赤いベリーのムースとピンク色のフリュイルージュのクリーム。とっても美しい見た目です！

サクサク食感の一番下の生地は、ピスタチオの色でほんのり黄緑色。ピスタチオの香りととベリーの甘酸っぱさが良く合う。甘すぎないので、十分にベリーの味を堪能できて最高です。口溶けが柔らかく、軽い味わいなので、これからの暑い季節にもピッタリな味わいでした！

続いて「キャラメルノワゼット」も頂きました。こちらもオシャレな見た目にウットリです。

キャラメルとヘーゼルナッツの組み合わせは最高です！　ほろ苦さ・甘さ・香ばしさのバランスが良い感じ♪ザクザク食感の生地の部分と滑らか食感のキャラメルムースの組み合わせもクセになる感じで心地よい。とっても美味しかったです！

今回はオープン記念のプレゼントということで、焼き菓子を頂きました！　左が「サブレノワゼット」で右が「サブレオシトロン」になります。

「サブレノワゼット」は、濃厚なヘーゼルナッツのクリームとほんのり甘いクッキー生地と合わさり、最高！　ザクザク食感もたまらないです。

続いて、「サブレオシトロン」も頂きました。レモンの爽やかな酸味を十分に堪能でき、かなり美味しかったです！　リピート確定の焼き菓子です。

焼き菓子は他にもいくつか食べたので、ご紹介致します！　左は先ほどご紹介した「サブレオシトロン」で、右が「スペキュロス」です。「スペキュロス」は薄焼きで、カリっとサクサク。きび糖の優しい甘みと爽やかなオレンジの風味、ほんのりと独特なシナモンの香りを堪能。バター感が結構強く、軽い食感にも関わらず、満腹感を感じる焼き菓子でした！