コミュニティカフェ「みどりtoゆかり　日の里」が営業する生活利便施設『ひのさと48』にクラフトビールの醸造所があります。

さとのビール「ひのさとブリュワリー」は『ひのさと48』の101号室にブリュワリー（クラフトビールの小規模醸造所）を設けて、クラフトビールを醸造しているのです。

宗像産の大麦を使った手づくりのビールは、ビールコンテストで受賞するなど、おいしさには定評があります。

生ビールは「みどりtoゆかり　日の里」でしか飲めないので、しっかり味わってきました。

◇さとのビール「ひのさとブリュワリー」

103号室の「みどりtoゆかり　日の里」とおなじ並び101号室が「ひのさとブリュワリー」です。

「さとのBEER」と書かれた看板がドアの前に置かれ、柱には「ひのさとブリュワリー」という文字も見えます。

こちらが「さとのビール」販売所になっているようです。

「ひのさとブリュワリー」で醸造されるビールは、宗像市産の二条大麦を使って製造されています。

また、ビールの原料には地元の食材を積極的に取り入れることで、地域とつながりコミュニティ再生の役割をはたしているようです。

宗像市がビールの原料となる二条大麦の生産地であることも知らなかったので、大変勉強になりました。

販売所と壁をへだててとなりがブリュワリー、つまりクラフトビールの醸造所です。

こちらは3DKの団地の間取りで言うとDK（ダイニングキッチン）部分だそうで、醸造のための機材が置かれたスペースを見ると、ここで人が食事をしていたとは想像できません。

◇「さとのビール」と販売所

販売所の中は色あざやかな絵でいろどられ、華やかで楽しい空間です。

同様に「さとのビール」のビンにはられたラベルもカラフル＆ユニークで、見ているだけでも楽しくなります。

見学させてもらっている間も、ビールを買い求めにやってくる人が多く、スタッフが説明するなど接客におわれていました。

◇さとのビール最高！

「ひのさとブリュワリー」を見学して、スタッフの女性から話をきき終わると、もうビールを飲まずにはおられず「みどりtoゆかり　日の里」へ逆戻りです。

「ビールください！」の声に、やさしく笑顔で「ハイ！」とかえされ、さっそくゴブレットにビールをそそいでくれました。

注文した「さとのビール」中は税込み600円です。

口に近づけた瞬間、フルーティーで芳醇というのにピッタリな、いい香りがします。

味は思いのほかまろやかで、とても飲みやすく、スーっとのどを通っていきます。

おいしいビールにであえました。

真夏の日差しの中、つめたくひえた生ビールはたまりません。

地元の大麦や食材を使ってできたビールと知れば、なおさらです。

完売することが多く、売り切れ御免の地元クラフトビールですが、チャンスがあればぜひ味わってもらいたいものです。