オハッス、どうもカピバラ03キッチンのRYOTAです。

今回はピーマンです。ピーマンって炙ると甘味が出てめちゃくちゃ美味しいんですよね。きっとお子さんもこれなら美味しく食べれますよ!!

そして今回合わせるのはポン酢。ポン酢ってよく冷蔵庫に余りませんか!? ポン酢って実はめちゃくちゃ万能な調味料で焼いたピーマンを漬け込むとご飯の相棒としてめちゃくちゃ食が進みますよ!!
ぜひ余っている方がいれば作ってみてください!!

てことでLet's cooking

材料

• ピーマン4~5個
• にんにく 1片
• サラダ油 大さじ1
• ごま油 大さじ1
• A ポン酢 大さじ5
• A ごま 適量
• A 輪切り唐辛子 適量

作り方

1 ピーマンを縦に2等分に切り、種、ヘタをとる。にんにくをみじん切りにする。

2 フライパンにサラダ油をいれ、ピーマンを焦げ目がつくまで炒める

3 フライパンにごま油を入れ、ニンニクを弱火で焦がしていく

4 容器に2、3、Aを混ぜ合わせる

ワンポイント

ピーマンではなくナス等でも美味しくできますよ!!