毎日キッチンに立つ、料理家の菅智香です。

この記事ではメインの食材まいたけだけで作れる、簡単な副菜レシピを3つご紹介します。包丁もまな板もなしで作れて、食卓がちょっとさみしいときに便利なレシピですよ。ぜひチェックしてくださいね。
※まいたけのやっちゃいけないことも要チェック！

材料3つだけ！まいたけのマヨ炒め

(1)まいたけ1パックを食べやすい大きさに裂きます。
(2)フライパンにマヨネーズ大さじ1杯を入れて中火にかけます。
(3)マヨネーズのまわりがフツフツしてきたらまいたけを加えてマヨネーズを絡めながら炒めます。
(4)まいたけに火が入ったらめんつゆ(3倍濃縮)小さじ1杯を回し入れ、全体を炒め合わせて完成です。

レンジ加熱で作れる！まいたけのナムル

(1)まいたけ1パックを食べやすい大きさに裂き、耐熱皿に広げてのせます。
(2)ふんわりラップをして、電子レンジ600Wで2分加熱します。
(3)熱いうちに鶏ガラスープの素小さじ1/2杯、塩ひとつまみ、すりごま小さじ1/2杯、しょうゆ小さじ1/2杯、ガーリックパウダー少々、ごま油小さじ2杯を合わせてよく混ぜて完成です。

やみつき間違いなし！まいたけの唐揚げ

(1)まいたけ1パックを食べやすい大きさに裂きます。
(2)酒大さじ1杯、めんつゆ(3倍濃縮)大さじ1杯をまいたけに和えます。
(3)に片栗粉大さじ2杯をまぶします。
(4)フライパンの底から1cmの高さまで揚げ油を入れて中火にかけ、まいたけがカリっとするまで揚げ焼きにして完成です。

メイン食材まいたけだけの副菜があると便利！

メイン食材まいたけだけで作れるレシピがあると何かと便利ですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

※個人の経験、見解を含みます。

※記事の内容は記載当時の情報であり、現在と異なる場合があります。
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