こんにちは、料理研究家のゆかりです。

今回は、ローストチキンの作り方をご紹介します。作業時間５分！鶏もも肉で簡単！漬けて焼くだけ！

ローストチキンの作り方

材料（2人分）

• 鶏もも肉 2枚
• 醤油 大さじ2
• オイスターソース 大さじ1
• みりん 大さじ1
• 酒 大さじ2
• はちみつ 大さじ1
• おろしニンニク 小さじ1/2
• 塩胡椒 適量

作り方

1. 鶏肉の余分な部分を切り落とし、フォークで穴を開け塩胡椒をまぶす。
2. ジップ袋に、醤油、みりん、酒、オイスターソース、ニンニ、はちみつを入れ、お肉を加え、1時間漬け込む。
3. オーブンの天板にクッキングシートを敷き、お肉を取り出しておき、タレをつけ、180度に予熱したオーブンで20分焼く。
4. 一旦取り出し、再度タレをつけ、180度で3分焼き完成。

ポイント・コツ

• フォークで穴をあけてから漬け込みましょう
• 皮目を上にして焼きましょう
• 20分焼いたら取り出し漬けだれをぬりもう一度焼いてください

おわりに

いかがだったでしょうか？お肉が柔らかジューシーでやみつきになります。クリスマスにピッタリな逸品です。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。

作り方は動画でもご紹介しています。より詳しくご覧いただけます。

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執筆/レシピ：料理研究家ゆかり　

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