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これぞ本物の中華そば!!ボリューム最強!歴史ある永福町系大勝軒の一杯!!

ラーメンたろしん(作家DNAが弱すぎる孫)ラーメン愛好家

■日吉駅の『大勝軒』さんにお邪魔してきました。

2010年に永福町系大勝軒として、日吉駅の裏路地に創業以来人気を誇るお店です。

店内は煮干しの香りが広がり、独特なややレトロな雰囲気が心地良く感じます。

外観

着丼まで13分/平日12:30/並び3人 食券を購入してから列に並びます。
着丼まで13分/平日12:30/並び3人 食券を購入してから列に並びます。

暖簾は十周年記念に寄贈されたもので、お店の愛され具合が伺えますね。

外席はラフな座席ですが、ちゃんと外席でOKかどうかの事前確認があるので

早く食べたいもいらっしゃるでしょうし、効率的でいいと思います。

券売機

生玉子も味変として利用するのも人気のようです。
生玉子も味変として利用するのも人気のようです。

以前は券売機には2玉のみで、1玉にする場合は自己申告して50円返金でしたが、現在は予め1玉の食券が登場しております。

今回は『中華麺1玉150g』をお願いしました。

ラーメン

中華麺1玉150g
中華麺1玉150g

銀色のお盆に乗せられてドデカイどんぶりに盛られて登場する一杯です。

麺リフト

麺のかたさは調整できないのでご注意ください。
麺のかたさは調整できないのでご注意ください。

加水率高めの細麺ウェーブはプリっとした柔らかめの茹で具合でまとめられています。

1玉でも150gあるのでボリュームとしても満足度は高いと思います。

スープ

柚子の風味が効いたスープは煮干などの旨味で溢れており、

ラードでコーティングされているので、最後まで熱々を楽しめる美味しいスープです。

トッピング

チャーシューは絶妙な味付けが素晴らしく、めんまの質もかなり高いものでした。

卓上調味料

胡椒などが添えてありましたが、特に不要でそのままの味が一番な気がします。

店舗情報

所在地  神奈川県横浜市港北区日吉本町1‐1‐19
アクセス 日吉駅徒歩1分
座席数  店内カウンター6席外席2席
定休日  月曜日
営業時間 11:00~15:00 18:00~20:00
     土日祝11:00~16:00

(作家DNAが弱すぎる孫)ラーメン愛好家

神奈川県、東京都を中心にラーメンを食べ歩いています。 今まで食べたラーメン総数3000杯以上。2022年は343杯、2023年は355杯(11月休業) インスタグラムはフォロワー1.4万人以上。 ラーメンマニア向けではなく、『簡潔にご紹介』をコンセプトとしているので、温かい目でお気軽にご覧下さい。

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