4月初旬、工事中とお伝えしていた味噌ラーメン専門店日月堂新鎌ヶ谷店が2024年4月26日初富本町にオープンしました。お店の外観には、味噌ラーメン専門店と大きな文字で書かれています。13時を過ぎた頃に、伺いましたが、入店を待つ多くの方が名簿に名前を書いて、行列になっていました。

敷地内の他の店舗と一緒に掲示されている看板にも、味噌ラーメン専門店日月堂と書かれていました。

入口に置かれていたチラシのメニューを見ると、大きな厚切り炙りチャーシューがのった特味噌ラーメンが人気NO.1と書かれていたので、こちらを注文しました。

他にも、基本の味噌ラーメン、ピリ辛の味噌担々麺、旨辛の一品赤ネギ味噌ラーメンなど様々な味噌ラーメンが楽しめます。現在は、季節の餃子は紫蘇餃子と書かれており、気になりますが、次回の楽しみにとっておくことにしました。

カウンターの目の前には、味噌の説明が書かれていました。味噌は日本人になじみの深い食材です。大豆、麹、胡麻を含む栄養価の高い”味噌”。熟成味噌は身も心も温めてくれるとのことで、寒い季節はもちろん、これから冷房などで冷えがちな季節にも体の中から温めてくれそうです。

紙エプロンあります、とも書かれていました。思いっきりラーメンを食べたいけどお洋服が気になる方にも嬉しいサービスですね。紙エプロンもお願いしました。

特味噌ラーメンが運ばれて来ました。厚切り炙りチャーシュー、肉味噌、玉葱、コーン、もやし、ニラ、味付玉子、胡麻辣油、旨辛味噌と具沢山です。

紙エプロンもシンプルな黒いものなので、大人でも気兼ねなくつけて、思いっきりラーメンをすすることができます。

しっかりとした太麺にスープが絡み美味しいです。写真には写っていませんが、穴あきのスプーンと大きな木製のレンゲがついており、具をすくって食べることができます。ごろっとした肉味噌や胡桃がスープの中から出て来て、食べ応えがあります。

席の前にはたくさんの調味料が並び、自分好みにカスタマイズしていただくのも楽しそうでした。丼のフチについていた旨辛味噌とは別に、お席に豆板醤もあり、ちょっと麺につけたり、スープに足したりと色々な楽しみ方がありそうです。

撮影に伺った日は、レジでオープン記念のクーポンも配布されていました。カウンター席、テーブル席など色々なお席があるので、お一人でもグループでも利用できます。

味噌ラーメン専門店日月堂新鎌ヶ谷店

住所：千葉県鎌ケ谷市初富本町1-1-26
公式サイトはこちら