冷やし中華の美味しい季節になりました。たくさん具材をのせた冷やし中華は豪華で美味しそうです。でも、たくさん準備できない時もありますよね。

そこで今回は、少ない種類でも豪華に見せる盛り付けの裏ワザを紹介します。料理家として写真を撮影する中で見つけた技で、「早く知りたかった」と思うようなテクニックです。ぜひ上手に盛り付けて、この夏も冷やし中華を楽しんでくださいね。

裏ワザ①エリア分けをして堺目をきれいにする

雑然と盛り付けるよりも、それぞれの具材のエリアを決めて、その境目をシャープにするときれいに見えます。境目がきれいだと、丁寧に作ったようにも見えますよ。豪華な雰囲気になって、食欲もわきますよね。

裏ワザ②繰り返す

3種類しかない場合でも、3つ並べるのを2回繰り返すと、6エリアになります。色のコントラストで、華やかになって豪華に見えます。

3回繰り返すと、3×３で、９つのエリアができます。より華やかになります。

模様のようできれいですが、1つずつの具材の主張は低く感じますよね。繰り返すのは、お好みで２～３回で使い分けてくださいね。また種類をたくさん準備できたときは、繰り返す必要はありません。

手巻き寿司でもできる

繰り返して盛り付ける裏ワザは、手巻きずしのネタを盛り付ける時にも活用できますよ。少ないネタ数で豪華にみえるので、ぜひお試しくださいね。

まとめ

冷やし中華の美味しい季節です。上手に盛り付けて、美味しく食べてくださいね。

ちなみに、ハムの長さを均等にする裏ワザの記事も書いています。ぜひチェックしてくださいね。

⇒まずの半分をやめて！ハズレがなくなる『切る裏ワザ』は、ハムや鶏むね肉、大根サラダの長さが揃うから便利（Yahoo!ニュース）