今回紹介するのは、白菜と豆腐で作れる簡単レシピ！

【白菜と豆腐の簡単炒め】です！

旬の白菜と、優しい味の木綿豆腐。

そして、和風の味付けという、あっさりとした、でもご飯とも合う美味しいおかずとなっています(*´∀｀*)

白菜の葉数枚と木綿豆腐1/2丁なので、材料費は100円以下！

そして材料を見ての通り、胃腸にもとっても優しいです。

年末になると、飲み会が増えてきたり、一年間の疲労が蓄積されて胃腸にダメージが来る人、多いですよね。

そんなときにはぜひ、この料理を食べて、胃腸もお財布も、労って上げてくださいね♪

【白菜と豆腐の簡単炒めの作り方】

【材料】

• 白菜　数枚
• 木綿豆腐　1/2丁
• ごま油　少々
• みりん　大さじ1
• 料理酒　大さじ1
• 醤油　大さじ1.5
• 砂糖　大さじ1
• お酢　大さじ1/2
• 七味　お好みで
• 山椒　お好みで

【作り方】

1. 白菜数枚を一口大に切っていく
2. 木綿豆腐1/2丁を、お好みの大きさに切っていく
3. ごま油にて、白菜の芯から炒めていく
4. 照りが出てきたら、白菜の葉も加えさっと炒める
5. 少量ごま油を引いたら、水気を拭き取ったごま油も加えていく
6. 白菜がしんなりしてきたら、各種調味料を加える
   【材料】
   ・みりん　大さじ1
   ・料理酒　大さじ1
   ・醤油　大さじ1.5
   ・砂糖　大さじ1
   ・お酢　大さじ1/2
7. 豆腐の色が変わり、しっかり味が染み込めば出来上がり♪
8. お好みで、七味や山椒を少し振りかけても美味しいです♪

【終わりに】

旬の白菜って、本当に美味しいですよね！

飽きが来ずずっと食べれてしまう、本当に大好きな冬野菜です(^^)

今回は、ちょっとお酢も入れるなど、少し調味料が多いですが、それでも全部家にある調味料で作れるレシピとなっています。

材料を切って炒めるだけ。

調味料も、家にあるものばかり！

そして、白菜×豆腐という、ワンコインで作れてしまうお財布に優しい食材の組み合わせ。

何かと入用な年末年始にはピッタリな料理ではないでしょうか？

白菜と豆腐の簡単炒め。

あっさりしていて、でもしっかり味もついていてとっても美味しい♪

何度でも食べたくなる絶品白菜おかず。

ぜひぜひ、作って食べてみて下さい！！

（作り方は動画でも説明しています。

僕の文章力では、文字だけだとわかりにくいかもなので、その際にはぜひぜひ動画もご覧いただけると嬉しいです♪

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簡単料理YouTuber：あさごはんチャンネル