こんにちは♪ しろくろカフェです！

今回は、秋の味覚さつまいもを使って王道のなめらかスイートポテトのレシピご紹介します！

レンジとトースターで作れるのでとってもお手軽でおすすめです！

焼き立てのほくほく甘いスイートポテト、ぜひお家で味わってくださいね！

材料/10〜11個分

• さつまいも：300g
• 生クリーム：20ml
• 砂糖：35g
• バター(有塩.無塩OK)：30g
• 卵黄：2個(1個は塗る分)

※バターは室温に戻しておきます

作り方

１、さつまいも300gは皮を剥いて輪切りにし、水に10分さらしてアクを抜きます

２、耐熱皿にできるだけ重ならないように並べ、ふんわりラップをかけて600wのレンジで3分30秒加熱します

３、ボウルに移してめん棒などで軽く潰します

４、室温に戻したバター30g、砂糖35gを入れ、めん棒で潰しながら混ぜます

５、卵黄1個分、生クリーム20mlを入れ、ブレンダーで滑らかになるまで潰します

６、ヘラでまとめ、成型してアルミホイルを敷いたトースターの天板に並べます

直径5〜6cmで10〜11個作れます

７、ハケで表面に卵黄を塗り、トースターで7〜10分、表面に焼き色が付くまで焼いたら完成

焼き上がり！

なめらかな王道スイートポテト！

ほくほく甘くてとっても美味しい！！！

旬のさつまいもでぜひつくってみてくださいね♪