本日、8/4（日）に生菓子や焼き菓子などのスイーツが楽しめるcafe sweets FLEURI（フルーリ）がグランドオープンしました。場所は、新大工商店街すぐそば、片淵１丁目です。

私、オープン前に、特別にお邪魔させていただきました。みなさんにも早速、ご紹介していきます。かわいらしい外観とロゴに、わくわくと胸が高まります！

ドアをあけると、ふんわりと甘い香りが漂ってきました。白を基調とした明るい店内に、色鮮やかな季節のスイーツや焼き菓子などが並びます。

店名のフルーリは、フランス語で「花のような」という意味があるそう。とても華やかな店内です。

オーナーシェフの上原和輝さんは、長崎市出身。大阪の製菓専門学校を卒業後、大阪や東京の有名店で経験を積み、地元長崎で開業することになりました。

上原さんは、ケーキだけでなく、パフェなどのスイーツやカフェのホールサービスについても学んできました。

パティスリーというと、少しかしこまった印象で、入るのに緊張する…という方もいらっしゃるかもしれません。しかし、フルーリは、柔らかくあたたかい雰囲気です。「気兼ねなく、気軽にふらっと立ち寄ってもらえる空間にしたい」と上原さんは、ほほえみます。

みなさんどんなスイーツがあるのか気になっていますよね？私は、一足先に店内カフェスペースにて、桃のショートケーキをいただきました。

ジューシーな桃とふわふわのスポンジが相性抜群！生クリームも軽やかで、とてもおいしいです。桃好きとしてはたまりません。

シュークリームとムースブランは、テイクアウトし、自宅でいただきました。ハート型のムースブランは、ホワイトチョコレートムースの中に、ライチとフランボワーズのさっぱりとしたジュレが入っています。チョコレートと甘酸っぱいジュレが絶妙です！

シュークリームは、さっくりとしたクッキーシューに、ふわっとしたカスタードと生クリームがたっぷり。さくっふわっ食感を楽しめます。クリームも、甘すぎず食べやすく、ぺろりといただきました。

8/4（日）のグランドオープンでは、これらのスイーツを含めた下記の生菓子のセットが販売されます。売り切れ次第、閉店です。8/5（月）からは、単品販売を開始する予定とのこと。

どれもおいしいのはもちろん、見た目も繊細で美しく、うっとりと眺めてしまいます。フルーリらしく、エディブルフラワー（食用花）で華やかにに彩られています。

焼き菓子は、8種類のクッキー詰め合わせたフルーリ・フール・セック(3,000円＋税）やパウンドケーキのケークショコラ、ケークキャラメル（各800円＋税）などが販売されます。

ミニフィナンシェ、ミニマドレーヌは、箱詰めでの販売です。バターの香りが口いっぱいに広がります。一口サイズで食べやすく、贈り物にも最適です。

本格的なスイーツが味わえて、とても贅沢なひとときでした。四季折々の新作スイーツからも、目が離せません！

カフェスペースでのイートインは、今後始動していく予定とのこと。上原さんは、「スイーツ店ならではのカフェメニューを提供できれば」と話します。これからがますます楽しみです。

HPやInstagramにて、カフェやスイーツ情報など公開予定です。ぜひチェックしてみてください。

みなさんも、特別な日や毎日のご褒美に、フルーリのスイーツはいかがですか？