こんにちは♪ しろくろカフェです！

今回は、豆腐で簡単に作れる冷やして美味しい、もちもちのみたらし団子のレシピをご紹介します！

材料/10個(2カップ分)

• 白玉粉......50g
• 絹豆腐......80g
• 砂糖.....大さじ3
• 水.....大さじ3
• 片栗粉......小さじ2
• しょうゆ......大さじ1

作り方

１、(みらたし作り)耐熱容器に砂糖大さじ3、片栗粉小さじ2、水大さじ3、しょうゆ大さじ1を入れ、良く混ぜます

２、600wのレンジで30秒レンチン→取り出し混ぜる→30秒レンチン

とろみが付いたらOK！

３、(お団子作り)ボウルに白玉粉50gと絹豆腐80gを入れ、まとまるまで手で良く揉み込み、10個に分けて丸めます

４、沸騰したお湯で茹でます。お団子が上に浮き上がってきたら茹で上がりのサインです！

５、茹で上がったら、氷水に潜らせてから水を切って冷まします

６、カップに盛り付け、みたらしをかけ、冷蔵庫で2時間冷やして完成！ ※冷やしすぎると固くなりやすいので注意してくださいね

もちもちで柔らか！ひんやり美味しい☆

暑い日のおやつにおすすめです！