【話題の将棋メシ】地元民が作る「うどんギョーザ」レシピ！実は簡単＆アレンジ自在
こんにちは、料理家ふらおです。
今回は、棋士の藤井聡太さんも対局中に食した「うどんギョーザ」のレシピを公開します。
何を隠そう私の地元大阪・高槻（たかつき）のご当地グルメ。とにかく手軽に作れてアレンジしやすいのが特徴なので、ぜひご自身で自由にアレンジしながら作ってくださいね。
「材料」をチェック！
2人分の基本的な材料はこちら。
- 茹でうどん…1玉
- 豚ひき肉…200g
- ニラ…1/2束
- 卵…1個
- 醤油…小さじ2
- ごま油…小さじ2
冷凍うどんを使用する場合は、下準備として電子レンジで加熱しておくとスムーズです。
なお、シイタケ・にんにく・生姜などを加えたり、ポン酢やソースをつけて食べるなど、お好みに応じて自由にアレンジしてくださいね。基本的に何でも合います。
「作り方」をチェック！
作り方は次のメモのとおり（スクショ推奨）↓
豚ひき肉（200g）、卵（1個）、醤油・ごま油（各小さじ2）を混ぜ、2cm幅に切った茹でうどん（1玉）、ニラ（1/2束）を加えさらに混ぜる。中火のフライパンで両面に焼き色付くまで焼けば完成！
「失敗せずに作りたい！」という方のために、写真付きで詳しく見ていきましょう。
写真付きで詳しく紹介
まず、ボウルに豚ひき肉（200g）、卵（1個）、醤油・ごま油（各小さじ2）を入れ混ぜ合わせます。
続いて、ボウルに2cm幅に切った茹でうどん（1玉）、食べやすい大きさに切ったニラ（1/2束）を加えさらに混ぜます。これで生地が完成です。
生地をスプーンですくって、温めたフライパンの上に一口大サイズで並べ、中火で焼きます。
途中、ひき肉から油が出てきたらキッチンペーパーなどで軽く吸い取ります。
片面に焼き色が付いたら、崩れないように菜箸などでひっくり返し、裏面も同様に焼き色が付くまで焼けば完成です！
晩ごはんのおかずにはもちろん、おやつやおつまみにもピッタリな一品です。
お好みでポン酢やソースなどをつけて食べる方もいらっしゃいます。ぜひお気に入りの食べ方を見つけてくださいね！
まとめ
大阪・高槻のご当地グルメ「うどんギョーザ」のレシピをご紹介しました。将棋界で活躍する藤井聡太さんも食した味を、ぜひご家庭で味わってみてください！
こちらのレシピも手軽に作れるので、ぜひ。
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