いろはです。最近3輪ほど咲いている梅の花を見つけました。昨日は暖かい日でしたね。みなさんは、お花見はどちらへいかれますか。

本日も記事をお読みいただきありがとうございます。

今回は自家焙煎のコーヒーがおいしく、居心地のいいカフェでまったり時間を過ごしました。

札幌市西区、地下鉄東西線「宮の沢」駅５番出口から徒歩３分のところにある、

Misaki coffee & roastery（ミサキコーヒー＆ロースタリー）

赤い屋根が目印の一軒家になります。築４０年以上の家を大工さん指導の下、協働しリノベーションした店舗です。

店舗出入口ですが（玄関と呼びたくなるくらい）、扉を開けた瞬間から実家に帰ってきたような安らぎと温もりを感じます。

つい「ただいま」と言いたくなります。

店内は大きな薪ストーブを中心に手作りの木調家具、大きなソファ席もあり温かみのある雰囲気です。

初めて訪れた時はまだ寒く、窓際からは雪で覆われた庭の様子を眺めながら過ごしました。

Misaki Blend　みさきブレンドとりんごのタルトのデザートセットを注文

自家焙煎でKONO式ハンドドリップで抽出されています。

みさきブレンドは中煎り、調和のとれた甘みと酸味のマイルドタイプ（メニューより引用）

確かに酸味がやさしく飲みやすいコーヒーでした。

自家製デザート（りんごのタルト）

カラメリゼされた林檎と甘く香ばしいアーモンドクリーム生地と共においしくいただきました。甘味はこちらの方があるので、コーヒーのマイルドさが丁度よく合っていました。

実は、気になるメニューがこちら（メニューより引用）

他にも自家製ケーキが多く用意されていて、お好みのコーヒーと共に楽しめるラインナップです。

コーヒー専門店のコーヒーゼリー、是非頂きたい一品です。

そして、キャロットケーキをメニューで見かけたのは（個人的には）初めてです。女性に人気が高いそうです。気になりますね。

コーヒーのラインナップ

とにかく種類が多く、いろはは詳しくはないので人気のメニューを伺いました。

ぜひ参考にどうぞ。更にコク、苦み、酸味、甘味などの目安が表示されたメニューになっているので、好みのコーヒーを見つけやすいと思います（コーヒーメニューはこちらで確認できます）。

＋αとして・・・

コーヒー、ドリンク注文された方限定

コーヒーと共にちょっと食べたいなという方向けに考案されたメニューです。ちょっと・・・というのが心くすぐるメニューですね。

・・・・・別日に訪れ・・・・・

ミサキコーヒー＆ロースタリーさんのランチを頂きました。

コーヒーを楽しんでもらえるようにとの思いで始めたそうです。

ことこと煮込んだビーフシチュー　1450円（ドリンク+ミニデザート付き）

今回はドリンクをアイスティーにしました。

ランチは6種類あり、この内２種類がシチューです。シチューの場合は、パンとライスで選べるそうです。メニューが気になる方は、こちらで確認できます。

今回は付けパンで頂きたかったのでパンにしました。でも、ライスも気になります。

ソファー席から眺める店内、そして温かいシチュー

野菜がたっぷり、そして、

熱々でとろっとろのシチューと柔らかく煮込まれたビーフを一口

おいしい～

温かいパンを付けていただきます。パンもおいしいから食がすすみます。

心もお腹も満たされて幸せ～な気分に浸り、その後もソファー席で寛いでいました。

店内は、カウンター席とテーブル席（イス）とソファー席

決して広い店内ではありませんが、テーブル同士の距離がほどよくあり、一人でもグループでもまったりと過ごせる空間です。

店内販売のコーヒー

8種類のラインナップ

こちらの袋には店内でいただけるコーヒーの豆が100ｇ入っており、購入時に豆を挽いてもらえます。好きなｇで購入可能です。

みさきブレンドがおいしかったので、１００ｇで豆を挽いてもらい購入しました。

淹れ方のコツが記載されたメモをいただき、更においしいコーヒーを淹れるコツも教えてもらいました。現在、おいしくコーヒーを淹れて楽しんでいます。

１杯分のドリップパック

ドリップパック　ポストカード（１パック入、２パック入）

メッセージを添えてドリップパック入のポストカードを送れるそうです。大切な人にメッセージを添えて珈琲と共に贈ると喜ばれそうですね。

ドリップパックが同封されています。メッセージはポストカードの裏面に書くことができ、１パックで84円切手、２パックで94円切手を使用します。

店頭ではポストカードの数量に限りがあるので、多く購入する場合は店頭にてご相談ください。また、同じものはネットショップでも購入可能です。詳細はこちらです。

自家焙煎コーヒーのミサキコーヒー＆ロースタリーさんでとても素敵な時間を過ごしました。一人でまったりして時間を忘れてしまう程でした。また、店内はコーヒーの癒しのアロマで包まれています。気になる方は行かれてみてはいかがでしょうか。

【取材後記】

コーヒーの種類も多く味わうだけでなく、自家製デザートやランチもありコーヒーを楽しめるようなメニューと雰囲気でした。お一人でいらっしゃる方も多く、みなさん自分時間をゆっくりと過ごされていたようです。

また是非伺いたいです。

店主様、この度は突然の取材申込みにご快諾とご協力をいただきありがとうございます。

※こちらの情報は、2023年4月取材時のものです。

※最新の店舗情報は、HP、SNS等にてご確認のほどご来店ください。