こんにちは。
節約料理研究家のあみん（嶋田あさ美）です。

今回は鶏むね肉を使ったピザ風な照り焼きとチーズをご紹介します。

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リーズナブルな鶏むね肉が嬉しきご馳走に変身！

いつもの照り焼きもいいけど、ワンランクアップの照り焼きチキンになりますよ。

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照り焼きチーズチキン

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材料　2人分

鶏むね肉‥300g
ピザ用チーズ‥40g〜

ケチャップ‥適量
刻みパセリ　少々

【A】
酒‥大さじ1
塩・砂糖　各小さじ1/2

【B】
醤油・砂糖・みりん‥各大さじ2
片栗粉‥大さじ2

サラダ油　大さじ2

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作り方

① 鶏むね肉は縦半分に切って薄めの削ぎ切りにし、ポリ袋に鶏むね肉とAを入れて揉み込み、ポリ袋を入れ変え、片栗粉をまぶす。

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② フライパンにサラダ油と鶏むね肉を入れて中火で焼き、きつね色になったら裏返して余分な油を拭き取り、Bを入れて少し照りが出るまで煮絡める。

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③ ピザ用チーズを乗せて蓋をし、火を弱めて2分ほど蒸し焼きにする。

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④ お好みでケチャップ、刻みパセリを散らす。

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ポイント

ピザ用チーズはお好みで増やしたり減らしたりしてください

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