【ラーメン百名店巡り】今年も暫定1位の美味さ！食べる度に感動を呼ぶ、計算され尽くした完成度の高い一杯
「はいはーい、ラーメンの時間ですよ」
《いかれたNOODLEFishtons》
『ニボコン（醤油:大盛り） 1,600円』
昨年から何度も連呼しているほど大好きな《Fishtons》さんの『ニボコン（煮干し昆布水冷麺）』。
木下店主が塩推しと言ってたので初めに塩を頂いたんですが、その後「醤油もおすすめ」なほど美味しく仕上がってきたとのこと。そりゃ食べ比べないとね…ということで訪問。
少し中待ちの後カウンターに。
もちろん注文は『ニボコン（醤油）麺大盛り』。
麺量大盛りも同料金なのはほんと嬉しすぎる！
しばらく待って着丼〜
【ビジュアル】
醤油といえど透明感のあるスープの色合い！
トッピングの色合い、盛り付け、そしてこだわりの素材。見た目から楽しませてくれます。
【スープ】
まずはスープを…
んっまーーーー！
煮干し昆布水の優しい旨味に毎回の事ながら癒されます！
先日の塩とも違い芳醇な味わいの深さを感じる醤油ダレもまたいいですね
【麺】
麺はもっちりとした太平打ち麺。この麺が昆布水やとろろなどを絡めてより美味さを増幅させていくんです！とにかく啜る度にニヤけてくるほどの美味しさ！
【トッピング】
今更もう語る必要のない、どれもが主役でありまたバランスよく成り立っておりこの計算された美味しさに感心！
【〆】
ニボコンにはやはり追い飯必須！山葵のツーンとした刺激がより美味しさを引き立たせてくれています！
もちろん一滴残さず完食完汁〜
ご馳走さまでした。
塩に引き続き醤油もまた感動レベルの美味しさ！個人的には先に頂いた塩の方に軍杯が上がりましたけど、甲乙つけ難いですね。
未食の方はぜひ一度食べてみてくださいねー！
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<店舗データ>
【店名】いかれたNOODLE Fishtons
【住所】大阪府大阪市西区新町1-25-18 レナジア新町ビル 1F
【営業時間】
平日11:00~15:00.18:00~21:30
金土11:00~15:00.18:00~23:00
【定休日】SNSのカレンダーをチェック
【アクセス】大阪メトロ「西大橋」駅から徒歩約2分、同「四ツ橋」駅から徒歩約3分
※営業日・営業時間・営業形態などが変更になる場合があります。
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