ご麺ください！お取り寄せラーメン愛好家のにゃいパパです。

人気店のラーメンを食べてみたいけど「遠くて行けない」「行列に並びたくない」「育児中で外食は避けがち」などのお悩みを持ったことはありませんか？そんな皆さまへお店で作った麺・スープそのままの味を自宅で楽しめる「お取り寄せラーメン」をご紹介しています。

今回は『中華そば四つ葉』の公式通販サイトから「蛤そば」をお取り寄せしたのでご紹介します。

■『中華そば四つ葉』とは

埼玉県比企郡川島町にあり、田んぼだらけの地にポツリと生えた幸せの象徴”四つ葉のクローバー”のような存在になりたいという想いを込めて2013年に創業された行列店です。2024年12月2日現在「ラーメンデータベース」にて埼玉県ランキング1位、チルド麺やカップ麺化もされるなどの全国でもトップクラスの人気を誇っています。

■開封・調理

中身は冷凍された麺（140g）、スープ。チャーシュー付き単品も販売されていますが、今回は「四つ葉そば」とのセット商品を購入したので具材は付属していません。

原材料等はこちら。

付属の説明書に沿ってスープを湯せんし、麺をゆでれば約15分ほどで完成。今回、麺のゆで時間は2分半、追加で低温調理豚チャーシュー、サラダチキン、三つ葉、海苔をトッピング。

こちらが完成品。蛤のかなり芳醇な香りが立ってきます。では味のほうはどうなんだいってことで…いざ、実食。

■実食

スープ【あっさり☆★☆☆☆こってり】

雑味の全くない蛤の旨味を、昆布や鶏油などが脇役として極限まで引き上げる。

風味は強すぎず、驚くほどに蛤の旨味を真っすぐに感じられる仕上がり。様々な素材が絶妙なバランスで組み合わさって、主役を蛤を引き立てます。貝特有のシャープな喉ごしもあり、最後に存在感を発揮する薄口醤油のキレもその旨味をさらに高みへと誘います。あまりにも美味しくて、レンゲを口に運ぶ手が止まりません。

麺【細☆★☆☆☆太】

極まる瑞々しさ・しなやか・なめらかさの三拍子。

極めて上質で上品なタイプの口当たり。例えるなら『支那そばや』や『飯田商店』など系といえば想像がつく方もいらっしゃるかと思います。スープも吸い寄せるように引きつけ、旨味とキレが麺の上品な風味と交わって至高の域に達します。

具材は自前で準備したので詳細にご紹介はしませんが、追加トッピングの中でも三つ葉がとても合うのでオススメです。また、余ったスープをご飯にかけて貝出汁茶漬けにもしてみたのですが最高でした。ぜひお試しあれ。

■まとめ

『中華そば四つ葉』の「蛤そば」とのご対麺はどうでしたか？その味わいは、驚くほどに嫌な雑味や臭みが全くない、蛤の旨味がとことん凝縮されたスープが極めて絶品。瑞々しくしなやかでなめらかな上質で上品な口当たりの麺も、そのスープを吸いつけて離さない上等なハマグリ体験を堪能できる一杯でした。それでは、ごち麺でした！

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