■下丸子駅の『奈つやの中華そば』さんにお邪魔してきました。

学芸大学駅の”麺処びき屋”で3年ほど修行後、不動前駅で週2の間借り営業を経て、

2024年1月に下丸子の地にオープン。ご夫婦で営まれており、ホスピタリティの素晴らしさも魅力の一つです。

外観

店内は冷房＋扇風機で非常に居心地のいい空間となっております。

店頭には日傘が置いてあったりと配慮も欠かせません。

並び方

待合席を先頭に22人は椅子に座り、23人目からは店頭脇の椅子に並びます。

待合席への誘導は店員さんがお声がけしてくれるのでそれに従います。

待合席にはうちわが置いてありますが風が抜けにくく、

猛暑になりやすい空間なので、事前に暑さ対策はしっかりした方がいいかと思います。

尚、土日は整理券制を導入されていますが、並ぶ人が日に日に早くなってきている為、10月から並び制に変更するようです。

券売機

中華そばとつけそばに分かれており、茶碗カレーも人気の様です。

今回は奈つやのもちもち雲吞中華そばをお願いしました。

券売機脇の板の上に食券を置く流れになっております。

ラーメン

トッピングで埋め尽くされており、雲吞を乗せるとほぼ特製のような立ち位置です。

麺リフト

菅野製麺所の低加水細麺全粒粉ストレート、パツパツした美味しい麺でした。

スープ

煮干と動物系のバランスが絶妙で、修行先もうまく踏襲されつつオリジナル性も溢れるスープでした。

トッピング

雲吞はもち姫小麦を使用した自家製となっており、もちもちで麺とのコントラストが面白いです。

2種のチャーシュー、めんまも絶品で満足感の強いトッピングでした。

店舗情報