■星川駅の『濱壱家』さんにお邪魔してきました。

1999年創業で、どんとこい家や寿々㐂家など名店家系がひしめき合う国道沿いで、長年活躍。

また、千家の姉妹店を名乗っており、千家といえばオリジナル路線で黄金町本店をはじめ家系ラーメン業界に影響を与えてきたお店です。

外観

この赤いシンプルな看板は、夜中に散々お世話になった元住吉店(現在は閉店)の記憶がよみがえってきます。

券売機

家系ラーメンだけでなく、味噌ラーメンやカレーなども用意がありました。

今回は並盛ラーメンを麺かため、味こいめでお願いしました。

ラーメン

表題にも掲げた”ゴマ系”らしく、予め白ゴマが入っているのがトレードマークです。

麺リフト

大橋製麺の中太縮れ麺で、しっかりとカタメに仕上げられており食べ応えがあります。

スープ

家系ラーメンなので、タイミングにもよるのでしょうがかなり攻めた塩味で刺激的なスープに仕上がっていました。

トッピング

チャーシュー、ほうれん草、ネギ、海苔と家系ラーメン定番のラインナップです。

卓上調味料

ニンニク、豆板醬、胡椒、辛味、お酢が置いてありました。

店舗情報