先日、買い物ついでに無印良品に立ち寄ったら、かわいらしいビスケットを発見！そのまま食べるのも良さそうだけど、何かお菓子に使えそう…と気づけば買い物かごにポンッと入れていました。

さらにプライスを見てみると、「対象のお菓子3点で300円」の文字が！

かわいいビスケットだけでなく、サイズが使いやすい小袋のくるみとアーモンド、そしてマシュマロも対象になっていたので、迷わず一緒に購入しました。

ビスケット、アーモンド、マシュマロがそろったら、やっぱり作りたいのはチョコ系の焼き菓子！ ということで、スーパーで手軽に揃う材料でブラウニーを作ってみました。粉はホットケーキミックスを使用しているので、面倒な軽量や粉を振るう作業もいりません！

ワンボウルでふっかふかの優しい甘さ、とっても美味しい簡単レシピなので、ぜひ試してみてください！

材料

（生地）

• 牛乳：100g
• チョコレート：110g
• 卵：1個
• ホットケーキミックス：150g

（トッピング）

• お好みでビスケット、ナッツ、マシュマロ、ドライフルーツなど
  ※今回は無印で購入した3つのお菓子をトッピングしました！

材料の補足

事前準備

• 型にオーブンペーパーを敷いておく
• オーブンは170度に予熱する

作り方

牛乳とチョコレートを溶かす
耐熱ボウルに牛乳とチョコレートを入れ、電子レンジ（600W）で1分加熱します。

その後、しっかりと混ぜてチョコレートが完全に溶けるまで混ぜ合わせます。

卵を加えて混ぜる
溶かしたチョコレートに卵を加え、しっかりと混ぜます。

ホットケーキミックスを加える
ホットケーキミックスを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。

型に流し、トッピングを乗せる
生地を型に流し入れ、お好みでビスケットやナッツ、マシュマロなどをトッピングします。

オーブンで焼く
170度のオーブンで45～50分焼きます。焼き上がりを確認するには、竹串を刺して生地がついてこなければOKです！

今回は身近な材料で作れるカフェ風スイーツのレシピをご紹介しました！ホットケーキミックスはホットケーキ以外にもアレンジが効くので、常備しておくと便利ですよね。小麦粉は量が多くて消費に時間がかかることもありますが、ホットケーキミックスなら小分けで保管もしやすいのが◎！

寒い季節に温かい飲み物と手作りスイーツで、素敵なティータイムを楽しんでみてください。ちなみに、無印良品週間が11月4日（月）まで開催中なので、興味のある方はぜひ覗いてみてくださいね。くまさんビスケット、かなりおすすめです！

たくさんの方にお菓子作りを楽しんでいただけたら嬉しいです！

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