旬を迎える鮭を使ったレシピをご紹介させていただきます。

タルタルソース風にしたマッシュポテトとチーズを鮭にのせて一緒に食べる【サーモンポテトのチーズグリル】

鮭を使った子どももよろこぶメインディッシュです！

鮭は好きだけど、調理方法がワンパターンになりがち…という方におすすめ！

お肉に負けない食べ応えで、絶品ですよ♪

材料（2～3人分）

• 生鮭…2切れ（間違えて塩鮭を使わないよう注意！）
• 塩胡椒、薄力粉…少々
• じゃがいも…2個（正味約150～170g）
• ◎牛乳…大さじ2
• ◎コンソメ…小さじ1/2
• ◎塩胡椒…少々
• ★ゆで卵…1個
• ★マヨネーズ…大さじ1
• お好みでパセリ…少々（省略可能）

作り方

①じゃがいもは皮をむき一口大に切ってふんわりラップをし600wで3～4分加熱する。

②熱いうちにじゃがいもを潰し◎を混ぜる。

さらに★を加えて、ゆで卵を粗めに潰しながら混ぜる。

③鮭は塩胡椒、薄力粉を薄くまぶす。

フライパンにオリーブオイル（サラダ油）を中火で熱し鮭を並べて焼く。

④鮭が焼けたら耐熱皿に並べ②、ピザ用チーズをのせ5分ほどトースターでこんがりなるまで焼く。

仕上げにお好みでパセリを散らす。

食べ応えばっちりの鮭レシピ♪

【サーモンポテトのチーズグリル】のレシピをご紹介させていただきました。

パンにもご飯にも合うので、覚えておいて損なし◎

鮭をゲットしてお試しくださいね！