こんにちは！低空飛行キッチンです。

今回は悪魔的ウマさの「ハッシュド・ジャーマンポテト」を紹介します。

外はカリカリッ！中はホクホク！噛むたびに玉ねぎの甘みとベーコンの旨味がじゅわ〜っと広がる味わい。

一度食べたらきっとハマりますよ〜◎

混ぜて焼くだけで簡単に作れちゃうので、良かったら是非お試しくださいね。

【動画版はコチラ↓】

材料　※1枚分

じゃがいも　　 1個

ベーコン 　　　 2枚

玉ねぎ　 1/4個

ピザ用チーズ　 50g

ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ　 大さじ1.5

ドライパセリ　 適量

（A）片栗粉　 大さじ2

（A）マヨネーズ　大さじ2

（A）黒こしょう　小さじ1

（A）ﾆﾝﾆｸﾁｭｰﾌﾞ　 小さじ1

（A）コンソメ　　小さじ1

（A）砂糖　　　　小さじ1/2

作り方

①じゃがいも、玉ねぎ、ベーコンは1cm角に切る。

②ボウルに①と（A）を入れ、混ぜ合わせる。

③オリーブオイル大さじ1を中火で熱し、②をフライパン全体に広げる。

④ほんのり焼き目がついたら裏返し、オリーブオイル大さじ1/2を回し入れて裏面になじませる。同様に焼き目をつけたら、余分な油をキッチンペーパーで吸い取る。

⑤もう一度裏返してこんがり焼き目をつけ、裏面も同様に焼く。

⑥食べやすい大きさに切り分け、器に盛り付けたらドライパセリをふる。

ポイント

• 余分な油を吸い取りながら焼くことで、油でシナシナになるのを防ぎます。
• 仕上げに2度焼きする事で、よりカリカリに仕上がります。