通称ナンロク通り沿いの南6条通19丁目にある『き花の杜』は、1929年(昭和4年）創業の老舗菓子店「壺屋総本店」が、2014（平成26）年にオープンしたコンセプトショップです。

建物の中には、フラワーショップや地元のクラフト製品がならぶショップ、ガーデンを眺めながらスイーツを味わえるカフェなどが併設されています。

壺屋総本店の代表商品「き花」など定番スイーツの他、ここでしか買えないき花の杜限定商品や期間限定商品、新商品などがたくさん並んでいるので、旭川のお土産を探しているかたにオススメのスポットです。

また、ガラス張りの製造工場が見学できて、「き花」ができあがる様子を見ることができます。

今回、「き花の杜」で見つけたのは期間限定という焼き立ての窯出しアップルパイ。

筆者はスイーツの中で一番といっていいほどアップルパイが大好き。

しかも期間限定なんて書かれたら、買わずに帰るわけにはいきません。

バターが香るサクサクのパイ生地の上には、薄くスライスされたリンゴがびっちりと並べられていました。

リンゴの香りと酸味、甘さのバランスが最高で・・・（語彙よ）

写真では伝わりにくいかもしれませんが、かなりのボリューム感。しかし「本日中にお召し上がりください」と書かれていたので、ええペロリと食べちゃいましたよ。

期間限定ということでいつまで販売されるかわかりませんが、筆者のようにアップルパイ好きな方はお急ぎのお買い求めください。