体に優しい薬膳料理

ラーメンとはいえなかなか烏骨鶏ラーメンは珍しい。体が弱った時や二日酔いにオススメ。福岡の中心部、舞鶴にあるお店。昭和通りの通り沿いにあります。赤い薬膳料理の看板が目印です。

店内はカウンターのみ。綺麗で木の佇まいが良い感じです。ふと落ち着いた、ランチタイムに最適ですね。

メニューは全て烏骨鶏スープ。醤油や味噌にモロヘイヤ。様々な種類があります。このように、たくさんの栄養素が含まれる、烏骨鶏とたっぷりの野菜で煮込んだスープ。これは美味しく健康に、素晴らしいメニューですね。

味噌ラーメンに辛子みそトッピング

烏骨鶏は身体が温かくなり活性化するそうです。そして血液を浄化、造血し、血流を良くしながら、ビタミンミネラルが豊富に含まれているよう。ラーメンでも、こんな健康的なんて。まさに烏骨鶏スープにこだわった、これは薬膳料理です。

ではでは、味噌味に、ちょっと刺激的な辛子みそをトッピングして注文。

丼の淵の辛子みそをがいいですね。

とっても身体に良さそう。

あっさりスープに味噌の風味。辛子みそをまぜながら美味しい。もやしやネギに鶏肉のトッピング。本当にサラリと優しいラーメンです。これは絶対身体に優しい。

この太めの麺も、モチモチっと美味しくて、優しいスープに麺の存在感ありです。

美味しいので、ついつい替玉も。

こんなラーメンがあるのだとびっくり。スープは間違いなく飲み干せます。

はじめて食べた烏骨鶏ラーメン。とっても美味しいラーメンでした。

うこっけいスープの店 天照