こんにちは！低空飛行キッチンです。

今回は、お弁当に入ってたらテンション上がる！

「オクラとちくわの磯辺焼き」を紹介します。

作り方は混ぜて焼くだけだからとっても簡単！

焼き海苔の香ばしい香りと、辛みを飛ばしたワサビの豊かな香りが鼻に抜ける味わいで

おつまみとしてはもちろん、おやつにもピッタリ！

子供から大人まで楽しめる一品なので、是非一度お試しくださいね。

材料　※3人前

• 焼き海苔　　　　 1枚半
• オクラ　　　　　 8本
• ちくわ 　　　　　 4本
• ごま油　　　　　 小さじ2
• 塩　　　　　　　 小さじ1/2
• （A）ピザ用チーズ　50g
• （A）片栗粉　　　　大さじ3
• （A）酒　　　　　　小さじ2
• （A）醤油　　　　　小さじ2
• （A）ﾜｻﾋﾞﾁｭｰﾌﾞ　　 小さじ2

作り方

①オクラは塩をふって板ずりし、水で洗う。ヘタを切り落として3mm幅の小口切りにする。ちくわは縦4等分に切り、1cm幅に切る。焼き海苔は12等分に切る。

②ボウルにオクラ、ちくわ、（A）を混ぜ合わせる。

③ごま油を中火で熱し、焼き海苔を敷く。その上に②をのせ、蓋をしてを2分焼く。

④裏返して焼き目がつくまで焼いたら、もう一度裏返して1分ほど海苔がカリッとなるまで焼いたら出来上がり。

ポイント

ワサビは加熱することで辛味が飛び、より香り豊かな仕上がりになります。