こんにちは。
料理研究家のゆかりです。

今回は、漬け込み時間たったの5分でできる簡単なささみの唐揚げレシピをご紹介します。お弁当のおかずにもピッタリなレシピです。

サクサクささみの唐揚げレシピ

材料

• 鶏ささみ 7本(450g)
• 片栗粉 大さじ2
• 薄力粉 大さじ2
• A醤油 大さじ2
• A調理酒 大さじ2
• A砂糖 小さじ2
• Aおろしニンニク 小さじ1
• Aおろし生姜 小さじ1
• 揚げ油 適量

作り方

1. 鶏ささみの筋を取り除き食べやすい大きさに切る。
2. 材料Aを揉み込み、冷蔵庫で5分つける。
3. 余分な水分をとり片栗粉と薄力粉をまぶす。
4. 油を160〜180度まで温め、カリッとするまで揚げて完成。

ポイント・コツ

• 鶏ささみの筋は取り除きましょう。
• ニンニクと生姜の量は好みで調整してください。

サクサクが止まらない！やみつき唐揚げ！

いかがだったでしょうか？鶏ささみはスーパーでもお安くに購入できるので手軽に作れます。お弁当のおかずやお酒のおつまみにもピッタリです。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。

作り方は動画でもご紹介しています。より詳しくご覧いただけます。

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執筆/レシピ：料理研究家ゆかり　

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