こんにちは、料理研究家のゆかりです。

今回は、切り餅おかきの作り方をご紹介します。少ない油で簡単！食べたい時にすぐ作れる！切り餅消費おやつレシピです。

切り餅おかきの作り方

材料（作りやすい分量）

• 切り餅 3個
• 醤油 適量
• 青のり 小さじ1/2
• 塩 ひとつまみ ×2
• きなこ 大さじ1
• 砂糖 小さじ1/2
• サラダ油 適量

作り方

1. 切り餅を2mm幅に薄切りにする。
2. きなこ、塩、砂糖を混ぜ合わせ、青のり、塩を混ぜ合わせる。
3. 切り餅全体に油をからめる。
4. フライパンに切り餅を並べ、火にかけ焼き色がつくまで焼く。
5. 一旦取り出し、全部焼いたら、全て合わせてフライパンに戻し入れ5分ほど中火であぶる。
6. 3つに分け、醤油、きなこ、青のりをそれぞれにまぶして完成。

ポイント・コツ

• 2mmくらいの薄さで切ってください
• 油を絡めてからフライパンで焼きましょう
• 最後にもう一度全体を焼いてください
• 熱いうちにトッピングしてください

おわりに

いかがだったでしょうか？小腹が空いた時にピッタリです。サクサクでとても美味しいので、ぜひ作ってみてください。

作り方は動画でもご紹介しています。より詳しくご覧いただけます。

※おうちで簡単に作れるレシピ動画をYouTubeで毎日配信紹介しています。
ぜひ＋フォローしてチェックしてみてくださいね。

執筆/レシピ：料理研究家ゆかり　

料理系YouTuber：料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ(チャンネル登録者数153万人)