今回は、茄子を食べると期待できる身体に良い理由と簡単レシピを紹介させて頂きます。

茄子ですが、実は栄養満点で、私たちの健康を様々な面からサポートしてくれる優秀な食材なんです！

1. むくみ解消・高血圧予防

豊富なカリウムが余分な塩分や水分を排出し、体内のバランスを整えます。

むくみや高血圧の予防・改善に効果が期待できます。

2. ダイエットの味方

カロリーが低く、食物繊維が豊富なので、満腹感を得やすく、ダイエット中の強い味方です。

血糖値の上昇を緩やかにし、糖質の吸収を抑制する働きも。

3. 生活習慣病予防

抗酸化作用のあるナスニンやアントシアニンが、活性酸素による細胞の酸化を防ぎます。

ガンや生活習慣病の予防に効果が期待できます。

4. 美肌効果

ビタミンCがコラーゲンの生成を促進し、シミやシワの予防に役立ちます。

肌のハリや弾力性を保ち、アンチエイジング効果も期待できます。

5. 腸内環境を整える

食物繊維が腸内環境を整え、便秘解消や善玉菌を増やす効果があります。

免疫力向上や美肌効果にもつながります。

旬の茄子をたくさん食べて、健康的な体作りを目指しましょう！

それでは、ココから！
シンプルなのに奥深い味わいの茄子ステーキの作り方を紹介します。

【材料】

茄子 1本
ごま油 大さじ2
チーズ 適量
塩 適量

【作り方】

1. 茄子は5ミリ幅で縦に切り分ける。

2. フライパンにごま油を多めに入れ、茄子を入れ表面に絡める。

3.弱火で片目3分ほど焼き、両面に焼き色がついたら、熱々の間に盛り付ける。
チーズを表面に広げてのせてとろけさせる。

4. 仕上げに、ごま油を回し掛け塩を振り味を調える。

はい！できあがり〜
シンプルな味付けなので、誰でも簡単に作れて
チーズの旨味にごま油の風味が効いた絶品なので
ぜひ一度作ってみて下さい
ありがとうございました。

詳しいポイントは動画にもしてありますので参考にして下さい。

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