今回は、えのきを使用した簡単で美味しいレシピと身体に嬉しい5つのパワーを紹介させて頂きます。

えのきは、スーパーでも手軽に手に入る身近なきのこ。実は、この小さなきのこには、私たちの体に嬉しい栄養がたっぷり詰まっているんです。

ビタミンB1が豊富で疲労回復に効果的！

ビタミンB1は、糖質をエネルギーに変える働きを助ける栄養素。毎日頑張るあなたを応援してくれます。

食物繊維が豊富で腸内環境を整える！

えのきに含まれる食物繊維は、腸の働きを活発にし、便秘解消に役立ちます。腸内環境が整うと、肌荒れ改善や免疫力アップにもつながります。

低カロリーでダイエットの味方！

えのきは低カロリーなのに、食物繊維が豊富なので、満腹感を得やすくダイエット中の人にもおすすめです。

β-グルカンで免疫力アップ！

β-グルカンは、免疫力を高め、病気予防に役立つ成分です。

ギャバでリラックス効果！

ギャバは、精神を安定させ、リラックス効果をもたらす成分です。ストレスを感じている時にもおすすめです。

えのきは、栄養満点で、しかも手軽に食べられる優秀な食材です。ぜひ、あなたの食卓にえのきを取り入れてみてはいかがでしょうか。

それでは、ココから！

レンジで簡単えのきバターの作り方を紹介させて頂きます。

【材料】

えのき 1パック

麺つゆ 大さじ2

バター 10g

おろしニンニク 少々

【作り方】

1. えのきの石づきを切り落とし、食べやすい長さに切る。（約2cm）

2. 耐熱容器に切ったえのき、麺つゆ、おろしニンニクを入れて混ぜ合わせる。

3. ラップをかけ、電子レンジ600Wで2分半加熱する。

4. バターを加えて混ぜ合わせ、再びラップをかけて電子レンジ600Wで2分半加熱する。

はい！できあがり〜

味付けも麺つゆを使うので簡単なのに間違いなく美味しい。

お酒のおつまみにも、ご飯のお供にもピッタリなので、ぜひ！一度作ってみてね。

詳しいポイントは動画にもしてありますので参考にして下さい。

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