今回紹介するのは、厚揚げと小松菜で作る簡単レシピ！

【厚揚げと小松菜の炒め煮】です。

厚揚げのお陰でボリューム満点！

優しい味わいの厚揚げと、シャキシャキ食感とちょっとした苦味がクセになる小松菜。

この組み合わせで作る炒め煮…最高に美味しいです！

甘辛い味付けが、ご飯と相性抜群。

これとご飯だけでもう、他のおかずなしでも良いかな？ってなっちゃうくらい美味しいです(^^)

200円以下で作れるのですが、ボリューム満点！

家族3人、副菜としては大満足な量となっています(*´∀｀*)

簡単おいしい絶品厚揚げレシピ。

早速紹介していきます！

【厚揚げと小松菜の炒め煮の作り方】

【材料】

• 厚揚げ　1枚
• 小松菜　2束
• 砂糖　大さじ1
• 醤油　大さじ1
• 料理酒　大さじ1
• みりん　大さじ1
• ごま油　適量
• 七味　お好みで
• 山椒　お好みで

【作り方】

1. 厚揚げ1枚を一口大に切っていく
2. 熱湯を少しかけて、油抜きも行っておく（これは油抜き済でした）
3. 小松菜は根っこを切り落とし、茎と葉の部分に切り分けていく
4. 葉っぱは少し大きいので、縦横に切ってサイズを整えておく
5. 各種調味料を加え、混ぜておく
   （材料）
   ・砂糖　大さじ1
   ・醤油　大さじ1
   ・料理酒　大さじ1
   ・みりん　大さじ1
6. ごま油を引いて、小松菜の茎から炒めていく
7. 少し炒めたら、小松菜の葉+厚揚げも加えてさっと炒める
8. 照りが出てきたら、混ぜ直した合わせ調味料を加える
9. 全体に馴染むよう、軽く混ぜる
10. 火を少し強めて、蓋をして数分間煮詰めていく
11. 仕上げに、さっと炒め合わせれば出来上がり♪
12. お好みで七味・山椒を振りかけると風味もプラスされます

【終わりに】

炒め煮、ということで煮込む必要なし！

短時間でササッと作れるのが嬉しいところですね(^^)

甘辛い味付けの厚揚げなんて、もう御飯のおかずのために作られたような料理ですよね（笑）

個人的には、この甘辛い味付けに小松菜が入っているのが、美味しいポイント！

ちょっとした苦味の小松菜を口にすることで、後口サッパリ。

次の一口が美味しく食べれるんです♪

冷めても美味しいし、味がしっかり染み込むので、お弁当のおかずなんかにもオススメです！

お弁当に入れる場合は、厚揚げがちょっと痛みやすいので、しっかり粗熱を取ってから詰めるのを忘れずに。

簡単で、さっと作れてとにかく美味しい！

お値段もお手頃でボリュームたっぷり、という家計に優しい厚揚げを使った絶品レシピ！

白ごはんがいくらでも食べれてしまう、本当に美味しい料理です。

ぜひぜひ、作ってみて下さい♪

（作り方は動画でも説明しています。

僕の文章力では、文字だけだとわかりにくいかもなので、その際にはぜひぜひ動画もご覧いただけると嬉しいです♪

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簡単料理YouTuber：あさごはんチャンネル