最寄り駅はないけれど、それでも是非行ってみて欲しい！大人な愛媛パン旅をナビゲート！

旅するパンマニア　片山智香子です。北は北海道、南は沖縄まで日本全国美味しいパンを求めて旅をしています。いままで食べたパンの累計は軽く1万個以上。そんなパン愛好家の私が「これは！」と感動した日本各地のパンを紹介していきますね。

今回紹介するエリアは愛媛県・松山。
最寄りといえる駅は特になく、どちらかというと車便な場所にあるぱんや雲珠
ただ、伊予鉄（路面電車）の道後温泉駅から２キロ、ずっと平坦な道が続いているので徒歩で行くなら30分くらいで到着します。前情報で「ジブリに出てきそうなパン屋」とは耳にはしていたのですが、行ってみてすぐに分かりました。確かに！目指していかないと、外から見た感じではパン屋とは分からないかも。

朝7時からオープンしていて、店内も独特の雰囲気。本当に物語の世界に迷い込んだかのようで一気に童心に帰り楽しい！8時頃に訪問した感じだと全体の７割程度くらいしかパンが揃ってはいなかったので、多くの種類から選びたい場合はもう少し後に訪問した方が良いかもしれません。

まるこげ、牛スジ豆カレーぱん、うずまきクロワッサンを実食

道後温泉近くのパン屋さんで「この後、ぱんや雲珠（うず）に行こうと思っているんです」と言ったら「真っ黒で、まんまるなパンがあるので、それオススメです。行けば分かります」と教えてもらったまるこげ。行ったらすぐに分かりました（笑）竹炭を練りこんだ真っ黒な生地、中にはクリームチーズとチェリートマトが入っています。ぶっちゃけ、見た目めっちゃインパクトありますよね。普通のドライトマトよりも気持ち甘味も感じるチェリートマトに、クリームチーズのコクが良く合います。

人気があるという牛スジ豆カレーぱん。コロンと丸く手のひらサイズで、衣のパン粉が細かくバリバリ食感。クラストの皮部分は薄いのですぐにカレーに到達できるのが嬉しいところ。カレーフィリングはじっくり煮込まれていることもあり、なめらかささえ感じます。カレーの辛味よりも牛スジの旨味があふれていて、赤いんげん豆も入っているので豆系のカレーパン好きな人も満足な一品。

焼きたてです！の声に思わず手が伸びた、うずまきクロワッサン
層が繊細でエアリー感あり。それでいて、バリバリっとしていて美味しいです。時間がたってしまうとしっとりしてしまうので、持ち帰ってから食べるときは軽くトーストした方が良さそうです。バリっと感がよみがえりました。天然酵母の生地にバターがじゅわっと。それでいてしつこくないのが個人的に気に入りました。バリっとした軽さ、エアリー、そしてバターの旨味が共存するクロワッサン。

お店の方もフレンドリーで、外観の奇抜さや内観のファンシーさ、なによりパンを選ぶこと自体が楽しかったので、道後温泉方面に行く機会があったら是非とも足を運んでみてほしいパン屋さんです。