【ラーメン百名店の姉妹店】風味の良い麺にピリ辛つけ汁の刺激がクセになる！〆の出汁ごはんも最高のつけ麺
「はいはーい、ラーメンの時間ですよ」
《フェニックスの涙》
『鶏辛つけ麺 並 960円』
この日、仕事終わりに向かったのは、淡路にある《フェニックスの涙》さん。
こちらは、南方にあり大阪ラーメン百名店に選出されている《時屋》さんの別ブランドなんです。
券売機の前に立つ。
メニューも時屋さんと同じよう。。ブランドの違いはわからない(笑)
悩んだ末に『鶏辛つけ麺 並』を注文。
カウンターでしばらく待っていると着丼〜
【ビジュアル】
艶やかな光沢を放っている麺に、一見白湯に見える泡立ったスープ。
見た目ほどは辛くはなさそうに見えますが実際のところどうなのか。辛さ耐性低いだけにドキドキ…
【スープ】
まずはそのスープをひと口…
辛さは控えめでそれよりも鶏をベースにしたスープの旨味を引き立てるそんなバランスの良さ。
【麺】
麺は太ストレート麺。ちゅるんとした喉越しがたまらなくいい！
並にしたのはやはり後悔(笑)
【トッピング】
スープの中にチャーシューがインされており、旨味を纏い柔らかくなってるのがいいですね。
【〆】
時屋さんといえば〆はもちろん「ダシご飯」。
店員さんの説明に従い、ダイブさせずにダシご飯にスープをかけて頂く。
いやー、美味いっ！！！
ご馳走さまでした。
満足してそのまま退店してしまい、結局時屋さんとのブランドの違いは聞けず謎のまま(笑)
でも美味しいので良し！知っている方いればコメント欄で教えてくださいー！
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<店舗データ>
【店名】フェニックスの涙
【住所】大阪府大阪市東淀川区菅原3-18-14
【営業時間】11:00~15:00、18:00~22:00
【定休日】不定休
【アクセス】JR「淡路」駅から徒歩約6分
※営業日・営業時間・営業形態などが変更になる場合があります。
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